Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Südsteiermark DAC 2025 12% Vol. in een magnumfles van 1,5 l in een houten kist is een precieze en door het terroir gekenmerkte Sauvignon Blanc uit Zuid-Stiermarken, die op indrukwekkende wijze de onmiskenbare stijl van het gerenommeerde wijnhuis Tement belichaamt. Deze hoogwaardige Südsteiermark DAC-witte wijn geldt als een echte signatuurwijn van het huis en combineert minerale frisheid, een elegante structuur en uitzonderlijke precisie met een groot rijpingspotentieel. De stijlvolle magnumfles in een houten kist benadrukt het exclusieve karakter van deze biodynamische topwijn en is ideaal voor bijzondere genietmomenten of als hoogwaardig geschenk.


De druivensoort Sauvignon Blanc gedijt op bodems van koraalkalk, kalksteen en leemachtige kalkmergel, die deze Stiermarkse witte wijn zijn opvallende mineraliteit en zijn rechtlijnige stijl verlenen. Na een natuurlijke spontane gisting volgt een langzame rijping op de fijne gist in stalen tanks en in grote houten vaten. Hierdoor ontwikkelt de Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide extra diepte en structuur, zonder zijn levendige frisheid en heldere aroma’s te verliezen. De biodynamische teelt volgens AT-BIO-402, Demeter en respektBIODYN onderstreept het natuurlijke karakter van deze Oostenrijkse kwaliteitswijn. Oude wijnstokken met een leeftijd tot wel 57 jaar zorgen bovendien voor complexiteit en expressiviteit. Voor liefhebbers van Sauvignon Blanc uit Oostenrijk, Südsteiermark DAC, Magnum-witte wijn, biodynamische wijn, minerale Sauvignon Blanc, Steirische witte wijn en premium witte wijn in houten kist biedt deze jaargang een buitengewoon elegante en langdurige smaakbeleving met een drinkrijpheid tot 2036.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Südsteiermark DAC 2025 zich in een heldere gele kleur met groenachtige reflecties. In de neus ontvouwen zich frisse citrusaroma’s, inheems geel fruit, vlierbes en cassis. In de mond is deze Sauvignon Blanc uit Zuid-Stiermarken mineraal, precies en rechtlijnig, met een levendige frisheid, fijne kruidigheid en een uitgesproken kalkmineraliteit. De afdronk is stimulerend, elegant en lang aanhoudend.

Zuurgraad: 6,4 g/l

Restsuiker: 1,9 g/l

De Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Südsteiermark DAC past uitstekend bij visgerechten, zeevruchten of lichte groentegerechten. Deze Oostenrijkse Sauvignon Blanc past eveneens uitstekend bij aspergegerechten, geitenkaas of mediterrane voorgerechten. Ook als stijlvol aperitief of als hoogwaardige begeleider van feestelijke menu’s ontvouwt deze Magnum-witte wijn uit Oostenrijk zijn precieze frisheid en minerale structuur bijzonder harmonieus. Goed gekoeld geserveerd komt deze biodynamische Südsteiermark DAC-wijn optimaal tot zijn recht met zijn door het terroir gekenmerkte stijl en zijn elegante balans.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Familienweingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Oostenrijk, weingut@tement.at

Fabrikant/distilleerderij:

Wijnmakerij Tement

Voedingswaardetabel:

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)