De Domäne Wachau Riesling Federspiel Terrassen 2025 12% vol. in de fles van 0,75 l is een elegante en verfijnde Riesling uit de Wachau, die op indrukwekkende wijze de typische frisheid en mineraliteit van deze wereldberoemde wijnstreek weerspiegelt. Deze hoogwaardige Wachau Riesling, geproduceerd door de gerenommeerde Domäne Wachau, is afkomstig van terraswijngaarden uit de hele regio, waarvan het bijzondere microklimaat en de karakteristieke oerbodem zorgen voor de opvallende stijl van deze Oostenrijkse witte wijn. De categorie ‘Federspiel’ staat in de Wachau voor droge, elegante en bijzonder drinkbare wijnen met een heldere structuur en fijne aroma’s.


Het oogstjaar 2025 werd gekenmerkt door een milde en droge start en wisselende weersomstandigheden met vorst, hagel, hitteperiodes en koele nachten in september. Dankzij selectieve handoogst en nauwkeurige planning konden er toch druiven van uitstekende kwaliteit en met aromatische precisie worden geoogst. De duurzaam en in toenemende mate biologisch bewerkte wijngaarden worden zonder insecticiden en herbiciden onderhouden. Na een zorgvuldige selectie en een zachte persing vindt de gecontroleerde gisting plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de typische frisheid en het heldere fruit van de Riesling Federspiel optimaal behouden blijven. Met een alcoholpercentage van 12 % Vol. presenteert de Domäne Wachau Riesling Federspiel Terrassen 2025 zich levendig, mineraal en elegant gestructureerd. Voor liefhebbers van Riesling uit Oostenrijk, Wachau Federspiel, minerale witte wijn, Oostenrijkse kwaliteitswijn, droge Riesling, terraswijn uit de Wachau en frisse witte wijn biedt deze jaargang een klassieke en door het terroir gekenmerkte smaakbeleving die zeer soepel drinkt.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Domäne Wachau Riesling Federspiel Terrassen 2025 zich in een lichtgele kleur met groenachtige reflecties. In de neus ontvouwen zich frisse citrustonen, steenfruit en fijne minerale nuances. In de mond is deze Riesling uit de Wachau precies, levendig en elegant, met een pittige zuurgraad, duidelijk fruit en een fijne mineraliteit. De afdronk is fris, rechtlijnig en aangenaam lang.

De Domäne Wachau Riesling Federspiel Terrassen past uitstekend bij de mediterrane keuken, zoals bouillabaisse, gegrilde zeewolf of piccata milanese. Deze Oostenrijkse Riesling past ook uitstekend bij sushi, sashimi of garnalen in tempuradeeg. Ook bij Oostenrijkse klassiekers zoals ‘Forelle blau’, gebakken karper of zomerse salades met schapen- of geitenkaas komt de precieze frisheid en minerale structuur van deze Wachau-witte wijn bijzonder harmonieus tot uiting. Goed gekoeld geserveerd komt deze Federspiel Riesling uit Oostenrijk optimaal tot zijn recht met zijn elegante aroma’s en levendige karakter.

Distributeur/importeur:

Distributie/importeur: Domäne Wachau eGen(mbH), Dürnstein 107, 3601 Dürnstein, Oostenrijk, office@domaene-wachau.at

Fabrikant/distilleerderij:

Domäne Wachau

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)