De Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Loibenberg 2025 12,5% Vol. in de fles van 0,75 l is een precieze en door het terroir gekenmerkte Grüner Veltliner uit de Wachau, die op indrukwekkende wijze de beroemde Ried Loibenberg weerspiegelt. Deze hoogwaardige Federspiel-witte wijn, geproduceerd door de gerenommeerde Domäne Wachau, is afkomstig van een van de belangrijkste individuele wijngaarden van Oostenrijk. De stenen terrassen van de Loibenberg, die tot op ongeveer 420 meter reiken, en de verweerde bodems boven Gföhler-gneis met een laag löss en leem, geven deze Grüner Veltliner uit de Wachau zijn opvallende mineraliteit, zijn rokerige kruidigheid en zijn elegante structuur. Bovendien zorgt de sterke invloed van het Pannonische klimaat voor optimale rijpingsomstandigheden en intensieve aroma’s.


Het oogstjaar 2025 werd gekenmerkt door wisselende weersomstandigheden met vorst, hagel, hittegolven en koele nachten in september. Door selectieve handoogst en nauwkeurige planning konden toch perfect gerijpte druiven worden geoogst. De duurzaam en in toenemende mate biologisch beheerde wijngaarden worden zonder insecticiden en herbiciden bewerkt. Na een korte inwekingstijd wordt de wijn gecontroleerd gefermenteerd, gerijpt in stalen tanks en vervolgens op de fijne gist opgeslagen. Met een alcoholgehalte van 12,5 % vol presenteert de Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Loibenberg 2025 zich sappig, krachtig en elegant gestructureerd. De categorie Federspiel staat in de Wachau voor droge, rassige en bijzonder elegante witte wijnen met een uitstekende balans en drinkplezier. Voor liefhebbers van Grüner Veltliner uit Oostenrijk, Wachau Federspiel, Loibenberg Grüner Veltliner, minerale witte wijn, Oostenrijkse kwaliteitswijn, Wachau-witte wijn en terroir-gedreven Veltliner biedt deze jaargang een karaktervolle en veelzijdige smaakbeleving met een groot ontwikkelingspotentieel.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Loibenberg 2025 zich in een helder goudgeel met schitterende reflecties. In de neus ontvouwen zich uitgesproken aroma’s met rokerige en zoute nuances en een fijne kruidigheid. In de mond is deze Grüner Veltliner uit de Wachau krachtig, sappig en precies, met een elegante balans tussen fruit en zuur, levendige mineraliteit en fijne kruidigheid. De afdronk is harmonieus, mineraal en lang aanhoudend.

De Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Loibenberg past uitstekend bij Oostenrijkse klassiekers zoals cordon bleu, naturschnitzel met risipisi of tafelspitz met appel-mierikswortel en bieslooksaus. Deze witte wijn uit de Wachau past eveneens uitstekend bij mediterrane gerechten zoals saltimbocca of een kruidige paella. Ook bij diverse kaassoorten of bij de Oost-Aziatische keuken, zoals Vietnamese loempia’s, komt de precieze kruidigheid en de minerale frisheid van deze Grüner Veltliner uit Oostenrijk bijzonder harmonieus tot uiting. Goed gekoeld geserveerd komt deze Federspiel-witte wijn uit de Wachau optimaal tot zijn recht met zijn elegante structuur en levendige aroma’s.

Distributeur/importeur:

Distributie/importeur: Domäne Wachau eGen(mbH), Dürnstein 107, 3601 Dürnstein, Oostenrijk, office@domaene-wachau.at

Fabrikant/distilleerderij:

Domäne Wachau

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)