Gamondi Bitter Tradizionale Italiano 25% vol. 1 l

Beschrijving van de

De Gamondi Bitter Tradizionale Italiano is een klassieke Italiaanse bitter-aperitief die de lange traditie van het merk Gamondi combineert met authentieke Italiaanse barcultuur. Met een alcoholpercentage van 25 % Vol. in de fles van 1 l is dit recept gebaseerd op de oorspronkelijke samenstelling van Carlo Gamondi en ontwikkeld voor gebruik in klassieke en moderne cocktails. Zijn dieprode kleur, het opvallende bittere karakter en de gelaagde kruidenaroma's maken hem tot een onmisbaar ingrediënt in de exclusieve bar. De Gamondi Bitter Tradizionale Italiano combineert Italiaanse traditie met internationale veelzijdigheid en is bedoeld voor fijnproevers die een expressieve bitter met een droog en gestructureerd profiel waarderen.

Zijn karakteristieke aroma ontstaat door een zorgvuldig afgestemde mix van geselecteerde botanicals. Sinaasappelschillen, diverse schorssoorten, artemisia (alsem), kinabast, Kaap-aloë en rabarber geven de bitter zijn intense kruidigheid, frisse citrustonen en het typisch droge, lang aanhoudende bittere karakter. De uitgebalanceerde samenstelling zorgt voor diepte en complexiteit en maakt de Gamondi Bitter Tradizionale Italiano tot een uitstekende basis voor klassieke aperitief- en cocktailcreaties, evenals voor moderne interpretaties van de Italiaanse barkultuur.

Onderscheidingen:

- 94 punten bij de Falstaff-proeverij 2026

Proefnotitie

Kleur: Diep robijnrood.

Neus: sinaasappelschil, kruiden, alsem, rabarber, kinabast en subtiele kruidige accenten.

Smaak: Intens, droog en gestructureerd met krachtige bitterstoffen, citrusvruchten, kruiden, rabarber en kruidige botanicals.

Afdronk: Lang aanhoudend, aromatisch en aangenaam bitter met elegante kruiden- en citrustonen.

De Gamondi Bitter Tradizionale Italiano is uitstekend geschikt als basis voor klassieke cocktails zoals de Negroni, Americano, Boulevardier of een Bitter Spritz. Ook in combinatie met tonicwater of soda op ijs is hij een overtuigend verfrissend aperitief. Op culinair gebied past deze Italiaanse bitter uitstekend bij antipasti, olijven, gerijpte pecorino, luchtgedroogde ham of mediterrane tapas. De combinatie van sinaasappelschillen, artemisia, kinabast, Kaapse aloë en rabarber geeft de Gamondi Bitter Tradizionale Italiano zijn onmiskenbare droge en intense karakter, waardoor hij een vast onderdeel is geworden van de Italiaanse aperitiefcultuur.