The Bitter Truth Spiced Chocolate 44% vol. 0,2 l

Beschrijving van de

The Bitter Truth Spiced Chocolate is een aromatische cocktailbitter uit Duitsland, die intense cacaosmaken combineert met zorgvuldig geselecteerde specerijen. Hij is ontwikkeld door The Bitter Truth, een Duits merk dat gespecialiseerd is in hoogwaardige cocktailbitters, likeuren en andere barproducten. In deze variant staat donkere chocolade centraal, waarvan het krachtige karakter wordt aangevuld door warme kruidige componenten. Met een alcoholpercentage van 44 % heeft de Spiced Chocolate Bitter een hoge aromaconcentratie en wordt hij dan ook niet zoals een klassieke likeur in grote hoeveelheden gedronken, maar voornamelijk gedoseerd gebruikt om cocktails op smaak te brengen en te verfijnen. Slechts enkele druppels kunnen een drankje extra diepte en een uitgesproken chocolade- en kruidendimensie geven.

The Bitter Truth Spiced Chocolate wordt aangeboden in een handzame fles van 0,2 l en is met name interessant voor professionele bars en ambitieuze cocktailliefhebbers. De combinatie van cacao, pure chocolade en kruidige componenten biedt talrijke toepassingsmogelijkheden en is bijzonder geschikt voor drankjes op basis van gerijpte sterke dranken. De bitter kan zowel klassieke cocktailrecepten aanvullen als worden gebruikt voor moderne eigen creaties. Vooral in combinatie met whisky, rum, tequila of gerijpte agave-sterke dranken kan het chocolade- en kruidige karakter doelgericht worden ingezet. Daarmee biedt The Bitter Truth een gespecialiseerd cocktailingrediënt aan dat niet als hoofdsterke drank, maar als aromatische smaakmaker voor de bar is ontworpen.

Proefnotitie

Kleur: donkerbruin.

Neus: Intens met donkere cacao en chocolade, vergezeld van warme, aromatische kruidige tonen.

Smaak: Krachtig en bitterzoet met uitgesproken cacao, donkere chocolade en veelzijdige kruiden.

Afdronk: Langdurig, droog en kruidig met duidelijk aanhoudende cacao- en chocoladetonen.

The Bitter Truth Spiced Chocolate kan het beste spaarzaam worden gebruikt, in slechts enkele scheutjes, en is uitstekend geschikt om klassieke en moderne cocktails te verfijnen. Het past bijzonder goed in een Old Fashioned of Manhattan, evenals in drankjes op basis van rum of gerijpte tequila. Ook koffiecocktails en dessertdrankjes profiteren van de combinatie van chocolade, bitterheid en kruiden. Door de geconcentreerde aroma’s volstaan al kleine hoeveelheden om een cocktail meer diepte en een opvallend chocoladeachtig-kruidig accent te geven.