Beschrijving van de

De Aura LIMONCELLO is een aromatische citroenlikeur uit Kroatië, waarbij de intense frisheid van rijpe citrusvruchten centraal staat. Deze specialiteit wordt geproduceerd door Aura, een Kroatische producent die zich richt op traditionele likeuren, distillaten en andere speciale sterke dranken. Bij de Limoncello spelen met name de aromatische bestanddelen van de citroenschillen een centrale rol, aangezien deze zorgen voor de karakteristieke geur, de etherische citrustonen en de typisch mediterrane stijl. Een uitgebalanceerde zoetheid compenseert de natuurlijke zuurgraad en de subtiel bittere componenten van de citroenschil. Met een alcoholpercentage van 23 % heeft de Aura Limoncello een aangename intensiteit en is hij zowel geschikt als klassieke digestief als veelzijdig ingrediënt voor zomerse drankjes.

De Aura Limoncello-citroenlikeur combineert mediterraan geïnspireerde citrusaroma’s met de productietraditie van de Kroatische producent. Centraal staat een duidelijk gedefinieerd citroenprofiel, dat de likeur tot een veelzijdig alternatief maakt voor de thuisbar en de horeca. Vooral goed gekoeld komt het frisse karakter van de Limoncello goed tot zijn recht en kan hij zowel na de maaltijd als bij zomerse gelegenheden worden geserveerd. Bovendien is de Kroatische Limoncello met 23 % alcohol geschikt voor cocktails, longdrinks en desserts waarbij een uitgesproken citroensmaak gewenst is. De fles van 0,7 liter biedt voldoende inhoud voor verschillende serveervarianten en maakt de Aura Limoncello tot een veelzijdige, klassieke citruslikeur.

Proefnotitie

Kleur: Stralend citroengeel.

Neus: Intens citroen en aromatische citroenschil met frisse, zoet-citrusachtige accenten.

Smaak: Fruitig en verfrissend met uitgesproken citroen, harmonieuze zoetheid en een subtiel bittere citroenschiltoets.

Afdronk: Langdurig en citrusfris met zoetige citroen en een subtiele nasmaak van schil.

De Aura LIMONCELLO wordt het best goed gekoeld geserveerd en is uitstekend geschikt als digestief na een mediterrane maaltijd. Voor een zomerse Limoncello Spritz kan hij worden gecombineerd met prosecco, soda en ijs, terwijl hij ook in andere citruscocktails een aromatische basis vormt. Culinair past de likeur goed bij citroentaart, panna cotta, vanille-ijs, sorbet of verse bessen. Ook voor het op smaak brengen van desserts en taarten kan het intense citroenkarakter doelgericht worden ingezet.