De Inchdairnie KinGlassie 8 Years Old Raw is een intens geturfde Fife Single Malt Scotch Whisky afkomstig van de Inchdairnie-distilleerderij in de Schotse Lowlands. KinGlassie vertegenwoordigt binnen de distilleerderij de bewust rokerige stijl en wordt alleen gedurende een korte productietijd in de winter gedistilleerd. Voor deze botteling wordt 100 % in Fife geteelde gerst gebruikt, waarvan de mout met turf van het vasteland tot meer dan 50 ppm wordt geturfd. Hierdoor onderscheidt het rookkarakter zich bewust van de klassieke, maritiem getinte eilandwhisky's. De whisky werd in 2017 gedistilleerd en na acht jaar rijping in 2025 gebotteld. De RAW Edition is bedoeld om het oorspronkelijke karakter van het geturfde Inchdairnie-distillaat bijzonder direct tot uiting te brengen.

De volledige rijping van acht jaar vindt plaats in ex-bourbonvaten van Amerikaans eiken, waardoor rook, mout en het karakter van de distilleerderij op de voorgrond blijven. De KinGlassie RAW 8 Years wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 46,3 %, waarbij wordt afgezien van koudefiltratie en de toevoeging van kleurstoffen. De combinatie van regionaal geteelde gerst, een turfgehalte van meer dan 50 ppm en consequente rijping in ex-bourbonvaten maakt deze botteling tot een op zichzelf staande geturfde Lowland Single Malt uit Fife. Tegelijkertijd onderstreept KinGlassie de experimentele aanpak van Inchdairnie, een jonge Schotse distilleerderij die in 2015 met de productie begon. De RAW Edition is bedoeld als gelimiteerde botteling en richt zich met name op liefhebbers van krachtige, rechtlijnige turfwhisky’s.

Proefnotitie

Kleur: strogeel met een lichte glans.

Neus: Krachtige kampvuurrook, vergezeld van droog hout, minerale accenten en een subtiele moutige zoetheid.

Smaak: Intens rokerig en krachtig met zoete mout en een heldere, rechtlijnige structuur.

Afdronk: Lang aanhoudend en rokerig met turfrook, droge eik en een nasmaak van moutzoetheid.

De KinGlassie RAW 8 Years wordt vooral aanbevolen puur op kamertemperatuur, waarbij enkele druppels stilstaand water het krachtige rookkarakter extra tot zijn recht kunnen laten komen. Culinair passen gerookt vlees, BBQ-gerechten, gegrild rundvlees of krachtige wildgerechten zeer goed bij de intense turfigheid. Ook pittige harde kaas of pure chocolade met een hoog cacaogehalte vormen een passend contrast met de rokerige structuur. Deze whisky is bijzonder interessant voor whiskyproeverijen waarbij verschillende soorten turf en de verschillen tussen rokerige Lowland- en Islay-whisky’s worden vergeleken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Macduff International LTD. C/O Fortuna Company A/S, Arhusgade 88, 2100 Kopenhagen, Denemarken

Fabrikant/distilleerderij:

Macduff-distilleerderij