De Copeland Distillery Merchant's Blended Irish Whiskey is een Ierse blended whiskey uit Noord-Ierland, afkomstig van de Copeland Distillery in Donaghadee in County Down. De distilleerderij hanteert een moderne aanpak binnen het Ierse whiskylandschap en combineert bij Merchant's verschillende whiskycomponenten tot een evenwichtige blend. Het merk Copeland werd in 2016 opgericht, terwijl de eigen distilleerderij in Donaghadee pas later in bedrijf werd genomen. De naam Merchant's verwijst naar de maritieme handelsgeschiedenis van de regio, die eeuwenlang nauw verbonden was met de haven en de kooplieden van Donaghadee. Met een alcoholpercentage van 40 % wordt de whisky gebotteld in klassieke drinksterkte en richt zich op fijnproevers die op zoek zijn naar een toegankelijke Ierse blend met een eigen Noord-Iers merkprofiel.

De hier aangeboden miniatuurfles van 0,05 liter bevat de Copeland Merchant's in een handig formaat van 5 cl en is daardoor bijzonder geschikt om kennis te maken met de whisky, voor proeverijen of als klein cadeautje. Als Blended Irish Whiskey combineert Merchant's verschillende whiskystijlen, waardoor een harmonieuze balans ontstaat tussen fruitigheid, graankarakter en vatsmaak. De band met de Copeland Distillery in County Down en de maritieme inspiratie achter het merk geven deze botteling extra karakter. Door het compacte miniatuurformaat kan de Copeland Merchant’s Irish Whiskey bovendien eenvoudig in proefsets worden opgenomen, zonder dat daarvoor een gewone grote fles hoeft te worden geopend.

Proefnotitie

Kleur: goud met amberkleurige glans.

Neus: vanille, karamel en fruitige tonen, vergezeld van graan en subtiele eikenhouttonen.

Smaak: Zacht en evenwichtig met vanille, zoete mout en rijp fruit, aangevuld met karamel en fijne kruidige accenten.

Afdronk: Aangenaam langdurig en zacht met vanille, granen en subtiele eikenhouttonen.

De Copeland Merchant’s Blended Irish Whiskey kan puur worden gedronken bij een temperatuur van ongeveer 18–20 °C, waarbij het formaat van 0,05 l een praktische proefportie is voor degustaties. Als alternatief kan de whiskey worden geserveerd met een klein ijsblokje of enkele druppels water. Op culinair gebied passen gerijpte kaas, geroosterde noten of pure chocolade goed bij een klassiek Iers whiskyprofiel. De miniatuurfles van 5 cl is bijzonder geschikt voor proefsets, geschenkpakketten, evenementen of om voor het eerst kennis te maken met het merk Copeland.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Fass Manager e.U., Raiffeisenstraße 4, 5671 Bruck an der Großglocknerstraße, Oostenrijk, manager@fass.management

Fabrikant/distilleerderij:

The Copeland Distillery