Schladerer Schwarzwälder Kirschwasser 42% vol. 0,7 l in geschenkverpakking

Beschrijving van de

De Schladerer Schwarzwälder Kirschwasser is een traditionele kersenbrandewijn uit het Zwarte Woud, geproduceerd door de bekende familiedistilleerderij Schladerer in Staufen im Breisgau. Voor deze klassieke specialiteit uit het Zwarte Woud worden zorgvuldig geselecteerde kersen uit de regio verwerkt, waarbij Schladerer veel waarde hecht aan de kwaliteit en de optimale rijpheid van het fruit. Na de oogst worden de kersen gepureerd en gefermenteerd, waarna de most voorzichtig wordt gedistilleerd. Door de traditionele bereidingswijze blijft het oorspronkelijke karakter van het gebruikte fruit zo onvervalst mogelijk behouden. Met een krachtig alcoholpercentage van 42 % staat de Schwarzwälder Kirschwasser voor een klassieke, droge fruitbrandewijnstijl en onderscheidt zich daarmee duidelijk van gezoete kersenlikeuren.

De geschiedenis van het huis Schladerer gaat terug tot het jaar 1844 en is nauw verbonden met de productie van hoogwaardige fruitbrandewijnen uit het Zwarte Woud. Het Schwarzwälder Kirschwasser behoort daarbij tot de traditionele specialiteiten van het bedrijf en belichaamt de voor de regio typische verwerking van inheems fruit tot heldere distillaten. De combinatie van geselecteerde kersen, gecontroleerde gisting en zorgvuldige distillatie bepaalt het eigen karakter van de brandewijn. De Schladerer-kersenbrandewijn wordt met een alcoholpercentage van 42 % gebotteld in de klassieke fles van 0,7 liter en gepresenteerd in een bijpassende geschenkverpakking. Daardoor is deze botteling zowel geschikt voor liefhebbers van traditionele Duitse fruitbrandewijnen als een hoogwaardig geschenk met een duidelijke link naar het Zwarte Woud.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Rijpe kersen en subtiele aroma's van steenfruit, vergezeld van discrete amandeltonen en een heldere fruitigheid.

Smaak: Droog, krachtig en harmonieus, met uitgesproken kersenaroma's, fijne fruitige tonen en een aangename warmte.

Afdronk: Lang aanhoudend, zuiver en fruitig, met kersen en een subtiele amandelachtige nuance.

De Schladerer Schwarzwälder Kirschwasser is bijzonder geschikt als klassieke digestief en dient bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C in een glas voor fruitbrandewijn te worden geserveerd. Culinair past hij goed bij pure chocolade, kersendesserts of Schwarzwälder Kirschtorte. Kersenbrandewijn kan bovendien worden gebruikt om desserts, vruchtensauzen en klassieke recepten uit de zoete keuken te verfijnen. Dankzij de geschenkverpakking is de fles van 0,7 l ook zeer geschikt als cadeau voor liefhebbers van traditionele fruitbrandewijnen en regionale specialiteiten.