Wood Stork Black Forest White Rum 37,5% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De Wood Stork White Rum is een witte rum uit het Zwarte Woud, geproduceerd door de Bimmerle Private Distillery. Als grondstof wordt suikerrietmelasse uit Zuid-Amerika gebruikt, die in het Zwarte Woud wordt gefermenteerd en vervolgens gedistilleerd. Hiermee onderscheidt Wood Stork zich van talrijke rummerken, die alleen in Europa worden gebotteld. De producent kiest voor een CO₂-neutrale drievoudige distillatie, waardoor een heldere rum ontstaat met een rechtlijnig en tegelijkertijd karaktervol profiel. Met een alcoholpercentage van 37,5 % heeft de White Rum het klassieke minimumalcoholgehalte van zijn categorie en vormt hij binnen de Wood Stork-serie het pure uitgangspunt vóór het toevoegen van kruiden of vatrijping.

Het merk Wood Stork werd oorspronkelijk in 2018 door Bimmerle geïntroduceerd met de Spiced Rum en omvat inmiddels White, Spiced en Aged Rum. De Wood Stork White Rum 0,7 l staat daarbij voor de „oorsprong“ van het assortiment en is er met name op gericht de natuurlijke eigenschappen van het suikerrietdistillaat te benadrukken. De productie in de traditierijke regio van het Zwarte Woud combineert een internationale grondstof met moderne Duitse distilleertechniek. Dankzij zijn heldere profiel is de Zwarte Woud White Rum zowel geschikt om puur van te genieten als een veelzijdige basis voor klassieke en moderne rumcocktails.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Vers suikerriet en subtiele zoete tonen, helder en rechttoe rechtaan.

Smaak: Licht en evenwichtig, met natuurlijke suikerriettonen en een subtiele zoetheid.

Afdronk: Krachtig en helder, met een aanhoudend suikerrietkarakter.

De Wood Stork White Rum is bijzonder geschikt als basis voor een mojito, daiquiri of Cuba Libre, evenals voor moderne rum-longdrinks. Voor een frisse highball kan hij worden gecombineerd met limoen, soda en veel ijs. De White Rum kan ook puur of licht gekoeld worden gedronken, wanneer het onvervalste karakter van de distillatie op de voorgrond moet staan. Door zijn heldere profiel is hij bijzonder geschikt voor cocktailavonden, zomerse feesten en de klassieke huisbar.