De La Hechicera Ron Extra Añejo de Solera 40% vol. komt uit Colombia en belichaamt een droge, op vaten gebaseerde rumstijl, waarbij rijping en ambachtelijk blenden centraal staan. Achter het merk staat de familie Riascos, die in Barranquilla aan de Colombiaanse Caribische kust kan bogen op jarenlange ervaring met gerijpte rumsoorten. Voor de La Hechicera Extra Añejo worden geselecteerde gerijpte rumsoorten met elkaar gemengd en via het Solera-proces harmonieus samengevoegd. De rijping vindt plaats in voormalige bourbonvaten van Amerikaans wit eikenhout, waarvan de invloed de rum zijn karakteristieke combinatie van fruit, vanille, geroosterde aroma’s en kruidig hout geeft. Er wordt afgezien van toegevoegde suiker en andere smaakveranderende additieven, waardoor het natuurlijke vatkarakter bijzonder goed tot zijn recht komt.


Met een alcoholpercentage van 40% Vol. presenteert de Colombiaanse La Hechicera-rum zich evenwichtig, droog en aangenaam zacht, zonder zijn kruidige structuur te verliezen. Pruim, sinaasappel en tropisch fruit versmelten met toffee, cacao, koffie en Amerikaans eikenhout tot een veelzijdig totaalbeeld. Juist de combinatie van het warme Colombiaanse klimaat, rijping in ex-bourbonvaten en Solera-blending bepaalt het eigenzinnige karakter van deze botteling. Het compacte miniatuurflesje van 0,05 l brengt de bekende stijl van de La Hechicera Reserva Familiar in een handig proefformaat en is ideaal om kennis te maken met de rum, voor proeverijen of als kleine aanvulling op cadeausets. De La Hechicera Extra Añejo 0,05 l combineert daarmee de Colombiaanse herkomst, traditionele vatrijping en een bewust authentiek rumkarakter.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met warme gouden glans.

Neus: Uitnodigend met pruimen, toffee en sinaasappel, vergezeld van cacao, gebrande koffie en subtiele eikenhouttonen.

Smaak: Droog en evenwichtig met vanille, sinaasappel en rijp fruit, aangevuld met zwarte peper, karamel en kruidige eik.

Afdronk: Langdurig en zacht met cacao, hout, subtiele kruidigheid en een subtiele nasmaak van fruit.

De La Hechicera Extra Añejo de Solera komt met zijn uitgesproken vatkarakter bijzonder goed tot zijn recht puur op kamertemperatuur of met een groot ijsblokje. Hierbij passen donkere chocolade, geroosterde noten of gerijpte harde kaas, die de cacao- en eikenaroma’s benadrukken. Ook sinaasappeldesserts, pruimentaart of desserts met koffie en chocolade harmoniëren zeer goed met zijn droge, kruidige stijl. Voor cocktails leent de rum zich bijzonder goed voor een Rum Old Fashioned, waarbij zijn natuurlijke vatkarakter op de voorgrond blijft.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Wenen, Oostenrijk, office@pernod-ricard-austria.com

Fabrikant/distilleerderij:

Casa Santana Ron Y Likeuren

Gemaakt van:

• Melasse