De Nikka From the Barrel Double Matured Blended Whisky is een krachtige Japanse blended whisky, die tot de bekendste bottelingen van Nikka Whisky behoort. Voor de productie ervan worden zorgvuldig geselecteerde malt- en graanwhisky's met elkaar gemengd, waarbij distillaten uit de Nikka-distilleerderijen Miyagikyo en Yoichi een belangrijke rol spelen. Een bijzonderheid is de extra rijpingsfase na het blenden: nadat de afzonderlijke whiskys met elkaar zijn gecombineerd, mag de voltooide blend nogmaals rusten, zodat de verschillende componenten harmonieus met elkaar versmelten. Deze als ‘Double Maturation’ aangeduide werkwijze draagt in belangrijke mate bij aan de buitengewoon volle en evenwichtige structuur van deze whisky.

Met een krachtig alcoholpercentage van 51,4 % wordt Nikka From the Barrel aanzienlijk sterker gebotteld dan veel klassieke blended whisky’s. Het hoge alcoholpercentage zorgt voor concentratie en structuur, terwijl de compacte, bijna vierkante fles van 0,5 liter al lang een kenmerkend herkenningspunt van deze botteling is geworden. Nikka werd opgericht door de Japanse whiskypionier Masataka Taketsuru, wiens ervaringen met de Schotse whiskyproductie de ontwikkeling van het bedrijf aanzienlijk hebben beïnvloed. De From the Barrel Double Matured combineert deze traditie met Nikkas eigen Japanse blendingstijl en wordt in deze uitvoering geleverd inclusief geschenkverpakking.

Proefnotitie

Kleur: Goudkleurig amber met koperkleurige schitteringen.

Neus: Intens en complex, met rijp fruit, abrikoos en sinaasappel, vergezeld van vanille, karamel en subtiele kruidige accenten.

Smaak: Krachtig, vol en evenwichtig, met rijp fruit, toffee en vanille, aangevuld met kruidige eik, peper en een subtiele nootachtige toets.

Afdronk: Langdurig en verwarmend, met eikenhoutkruiden, rijp fruit, vanille en een steeds droger wordende, kruidige nasmaak.

De Nikka From the Barrel is uitstekend geschikt om puur te genieten bij een temperatuur van ongeveer 18–20 °C, waarbij enkele druppels stilstaand water bij 51,4 % extra aroma’s kunnen vrijmaken. Als alternatief kan hij worden geserveerd op een groot ijsblokje of als krachtige Japanese Highball met Sodawasser. Op culinair gebied passen gegrild rundvlees, geroosterde noten, gerijpte harde kaas of pure chocolade goed bij zijn intense profiel. Ook voor een Old Fashioned met een nadruk op de sterke drank vormt het hoge alcoholpercentage een goede basis.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Wenen, Oostenrijk, office@kattus-borco.at

Fabrikant/distilleerderij:

Nikka Whisky Distilling Co.