Der Hennessy X.X.O Cognac Hors d’Âge zählt zu den traditionsreichsten Prestige-Kompositionen des Hauses Hennessy in Cognac, Frankreich. Seine Ursprünge reichen bis 1870 zurück, als Master Blender Émile Fillioux parallel zur Entwicklung des Hennessy X.O ausgewählte Eaux-de-vie mit außergewöhnlichem Reifepotenzial zurücklegte. Die daraus entstandene X.X.O-Komposition wurde bereits ab 1871 international angeboten. Mehr als ein Jahrhundert später griff Yann Fillioux, Master Blender in siebter Generation der Familie Fillioux, dieses historische Konzept wieder auf und schuf 2018 den Hennessy X.X.O in seiner heutigen Form. Damit verbindet die Abfüllung die lange Geschichte des Hauses mit dem über Generationen weitergegebenen Wissen über Auswahl, Reifung und Assemblage hochwertiger Cognac-Eaux-de-vie.

Charakteristisch für den Hennessy X.X.O Hors d’Âge ist das Zusammenspiel einer kraftvollen Struktur mit außergewöhnlicher Finesse und einem besonders lang anhaltenden Charakter. Die sorgfältig zusammengestellte Cognac-Cuvée zeigt eine breite aromatische Spannweite von pflanzlichen und würzigen Komponenten bis zu Bitterorange, Muskat und Lakritz. Abgefüllt wird dieser Prestige Cognac von Hennessy mit 40% Alkoholgehalt in einer großzügigen 1-Liter-Flasche. Die Bezeichnung X.X.O, die für „Extra Extra Old“ steht, unterstreicht die Positionierung innerhalb der besonders lange gereiften Cognac-Kategorien. Der Hennessy X.X.O Cognac 40% 1 l verbindet damit historische Wurzeln aus dem 19. Jahrhundert, langjährige Fassreifung und die traditionsreiche Assemblagekunst des Hauses Hennessy zu einer exklusiven Abfüllung für anspruchsvolle Cognac-Sammlungen.

Proefnotitie

Farbe: Leuchtendes Bernstein mit warmen, intensiven Reflexen.

Nase: Reichhaltig und ausdrucksstark mit Bitterorange, frisch geriebener Muskatnuss, Lakritz und getrockneter Pfefferminze, begleitet von feinen Gewürzen und pflanzlichen Nuancen.

Geschmack: Kraftvoll und strukturiert, zugleich außergewöhnlich fein und ausgewogen, mit vielschichtigen würzigen, pflanzlichen und dezent fruchtigen Komponenten.

Abgang: Sehr lang anhaltend und elegant mit ausgeprägter Persistenz, feiner Würze und komplexen, langsam ausklingenden Nuancen.

Der Hennessy X.X.O entfaltet seinen komplexen Charakter am besten pur bei etwa 18 bis 20 °C in einem geeigneten Cognac- oder Tumblerglas. Eine Portion von etwa 4 cl ermöglicht es, die Entwicklung der Aromen über längere Zeit zu verfolgen. Als Begleitung eignen sich hochwertige dunkle Schokolade, geröstete Haselnüsse oder Walnüsse sowie gereifter Hartkäse, ohne die feinen Nuancen des Cognacs zu überdecken. Aufgrund seiner historischen Bedeutung und der aufwendigen Assemblage eignet sich der X.X.O besonders für besondere Anlässe und für eine ruhige, ausgedehnte Cognac-Verkostung.

Distributeur/importeur:

Vertrieb/Importeur: MOËT HENNESSY ÖSTERREICH GMBH, Franz Josef Kai 47/5. OG, 1010 Wien, Österreich, kundenservice@moethennessy.com

Fabrikant/distilleerderij:

Hennessy