De Arcane CANE CRUSH Premium White Rum is een karaktervolle witte rum uit Mauritius, waarbij het natuurlijke karakter van suikerriet centraal staat. Het merk Arcane staat bekend om een stijl die nauw verbonden is met de suikerrietteelt op het tropische eiland in de Indische Oceaan. In tegenstelling tot veel klassieke witte rumsoorten is Cane Crush niet uitsluitend bedoeld als neutraal ingrediënt voor mixdrankjes, maar legt het bijzondere nadruk op de aromatische expressiviteit van het uitgangsmateriaal. De rum wordt gemaakt op basis van vers suikerrietsap en combineert daarmee een uitgesproken suikerrietaroma met tropische frisheid. Zijn heldere uiterlijk en levendige karakter maken hem tot een eigenzinnige interpretatie van een premium witte rum uit Mauritius.

Met een relatief hoog alcoholpercentage van 43,8% heeft de Arcane Cane Crush voldoende structuur om zijn suikerriet- en fruitaroma’s zowel puur als in cocktails goed tot hun recht te laten komen. Hij wordt gebotteld in een fles van 0,7 liter. De focus op vers suikerrietsap onderscheidt hem qua smaak van talrijke witte rumsoorten op basis van melasse en benadrukt de directe verbinding tussen grondstof en distillaat. Daardoor is The Arcane Cane Crush White Rum 43,8% bijzonder geschikt voor klassieke en moderne rumcocktails, waarbij een aromatische, frisse en duidelijk door suikerriet gekenmerkte rum gewenst is.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Fris en expressief met intense tonen van suikerriet, tropisch fruit en licht bloemige en plantaardige nuances.

Smaak: Levendig en volmondig met verse suikerriet, exotisch fruit en een subtiele natuurlijke zoetheid, vergezeld van fijne kruidigheid en plantaardige accenten.

Afdronk: Langdurig en fris met suikerriet, tropisch fruit en een licht kruidige toets.

De Arcane Cane Crush Premium White Rum is geschikt om puur, licht gekoeld of met ijs te drinken, maar komt vooral goed tot zijn recht in frisse rumcocktails. Zeer geschikt zijn een daiquiri met limoensap en suikersiroop, een mojito met munt of een eenvoudige highball met sodawater en limoen. Bij gerechten past het frisse suikerrietkarakter goed bij ceviche, gegrilde garnalen, lichte visgerechten of tropische fruitdesserts. Ook tijdens zomerse cocktailavonden biedt het hoge alcoholpercentage van 43,8% een goede basis voor aromatische longdrinks.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Spiridom, m36 Rue Raspail, 94460 Valenton, Frankrijk

Fabrikant/distilleerderij:

O-DE-VIE

Gemaakt van:

• [Suikerrietsap (Rhum Agricole)]