De Conde Valdemar Rosé Rioja DOC 2025 is een elegante Spaanse roséwijn uit de gerenommeerde wijnstreek La Rioja, die wordt geproduceerd van de druivensoorten Garnacha en Mazuelo. De druiven groeien op alluviale bodems die deel uitmaken van het natuurlijke terroir van de wijngaarden van Valdemar. Een bijzonder kenmerk van de wijngaarden is hun gevarieerde flora: tot de ongeveer 30 plantensoorten die daar voorkomen, behoort de wilde kaasjeskruid (Malva sylvestris), die bijdraagt aan de biodiversiteit van de habitat. Voor de productie van de jaargang 2025 wordt uitsluitend de zorgvuldig gewonnen eerste most gebruikt. Deze aanpak onderstreept de op finesse en precisie gerichte vinificatie van de roséwijn.

De alcoholische gisting vindt vervolgens 20 dagen lang plaats bij een lage temperatuur van 16 °C in roestvrijstalen tanks. De gecontroleerde, koele gisting dient om het frisse en verfijnde karakter van de cuvée te behouden. Met een alcoholpercentage van 12,5 % in de fles van 0,75 l presenteert de Conde Valdemar Rosé 2025 zich als een moderne Rioja-rosé, die de traditionele Spaanse afkomst combineert met een rechtlijnige vinificatie. Een praktische schroefdop maakt het openen en opnieuw sluiten van de fles eenvoudig. De combinatie van Garnacha en Mazuelo, de Rioja-herkomst, de eerste most en de temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen vaten maakt van deze jaargang een veelzijdige roséwijn voor zomerse menu’s, aperitiefmomenten en ongedwongen gezellige gelegenheden.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Conde Valdemar Rosé 2025 zich als een delicate, bleke rosé met glanzende reflecties. In de neus is hij elegant met fijne, poederachtige bloemige tonen en rozenblaadjes, vergezeld van een vleugje witte peper, bosaardbeien en frambozen. In de mond heeft de rosé een fijne aanzet en een soepele, zijdezachte textuur, waarbij bloemige en kruidige nuances zorgen voor extra complexiteit. De afdronk is fris, evenwichtig en aangenaam verkwikkend.

Zuurgehalte: 5,3 g/l

Restsuiker: 2 g/l

De Conde Valdemar Rosé Rioja 2025 is uitstekend geschikt als aperitief en past goed bij lichte mediterrane gerechten, tapas en zomerse salades. Hij harmonieert bijzonder goed met gegrilde vis, garnalen, zeevruchten, sushi en licht gevogelte. Ook bij groentegerechten, milde geitenkaas en een klassieke Spaanse paella is deze combinatie een aanrader. Goed gekoeld, bij ongeveer 8–10 °C geserveerd, komt het frisse karakter van de Rioja-rosé bijzonder goed tot zijn recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bodegas Valdemar, Calle Camino Viejo Logroño, 24, 01320 Oyón-Oion, Álava, Spanje
E-mail distributie/importeur: info@valdemar.es

Fabrikant/distilleerderij:

Bodegas Valdemar

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)