Rumbullion! Premium Spirit Drink 42,6% is een karaktervolle rumgebaseerde sterke drank die krachtige Caribische rum combineert met een weelderige mix van vanille, sinaasappel en warme kruiden. Rumbullion! is ontwikkeld door Ableforth’s, waarbij het recept bewust doet denken aan de aromatische, volle sterke dranken die worden geassocieerd met de historische zeevaart. Als basis dient een blend van krachtige Caribische rum, verfijnd met vanille uit Madagaskar, sinaasappelschil, cassia-kaneel, kruidnagel en kardemom. Dit resulteert in een volle, kruidige stijl, waarin zoete citrusvruchten en romige vanille samengaan met donkerdere kruidige accenten. Ook het ontwerp sluit aan bij het maritieme thema: de fles is in papier gewikkeld, met een koord vastgebonden en verzegeld met zwarte was.

Met 42,6% vol. heeft de Rumbullion! Premium Spirit Drink voldoende kracht om de intense kruiden- en citrusaroma’s duidelijk tot hun recht te laten komen. Vooral de combinatie van vanille, schil van Sevilla-sinaasappel, kaneel en kruidnagel bepaalt het eigenzinnige karakter, terwijl kardemom extra diepte en een licht cola-achtig kruidenaccent toevoegt. Juist deze aromatische rijkdom maakt deze 0,7 l sterke drank op basis van rum met kruiden tot een interessant alternatief voor klassieke, niet-gearomatiseerde rumsoorten. Hij is zowel geschikt om puur van te genieten als voor krachtige longdrinks en cocktails, waarbij een zoet-kruidig profiel met duidelijke sinaasappel- en vanillesmaken gewenst is.

Proefnotitie

Kleur: Donker goud tot amber.

Neus: Intens met zoete vanille, geflambeerde sinaasappelschil en kardemom, vergezeld van kruidnagel, kaneel en etherische tonen van Sevilla-sinaasappel.

Smaak: Vol en kruidig met bittere sinaasappeljam, kaneel en manuka-honing, aangevuld met melasse, toffee-appel, crème brûlée en kruidnagel-sinaasappel.

Afdronk: Langdurig en kruidig met kaneel, sinaasappel en romige vanille.

Rumbullion! Premium Spirit Drink is bijzonder geschikt om puur te genieten, met ijs of met een scheutje verse limoen. Bij gerechten passen vooral donkere chocolade, kruidkoek, gekarameliseerde noten of sinaasappeldesserts heel goed. Ook in een Old Fashioned op basis van rum of een winterse warme drank komen vanille, sinaasappel en kruiden uitstekend tot hun recht. Voor een eenvoudigere longdrink passen ginger ale of cola goed bij het krachtige, kruidige profiel.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: ATOM Supplies Ltd, Unit 1, Ton Business Park, 2-8 Morley Road, Tonbridge, TN9 1RA Kent, Verenigd Koninkrijk, trade@atombrands.com

Fabrikant/distilleerderij:

Master of Malt