De Jack Daniel's Tennessee Sour Mash Whiskey 40% is het klassieke vlaggenschip van de traditierijke Jack Daniel Distillery uit Lynchburg, Tennessee, en staat wereldwijd bekend om zijn onmiskenbare Amerikaanse whiskystijl. Hij wordt vervaardigd volgens het traditionele sour-mash-proces, waarbij een deel van het gefermenteerde beslag uit een eerdere productie wordt gebruikt voor de volgende batch. Bijzonder kenmerkend is het zogenaamde Lincoln County Process: vóór de vatrijping wordt de vers gedistilleerde whiskey langzaam door een dikke laag houtskool van suikeresdoorn gefilterd. Deze ‘Charcoal Mellowing’ geeft de Jack Daniel's Tennessee Whiskey zijn zachte, ronde karakter en onderscheidt hem duidelijk van klassieke bourbon. Vervolgens rijpt hij in nieuwe, uitgekoolde vaten van Amerikaans wit eiken, die vanille, karamel en fijne geroosterde aroma’s toevoegen.

Met een alcoholpercentage van 40% vol is de Jack Daniel's Tennessee Sour Mash Whiskey evenwichtig, toegankelijk en veelzijdig. Zijn typische stijl combineert zoete tonen van vanille en karamel met rijp fruit, zachte kruidigheid en een subtiele eikenhouttoets. Juist de combinatie van sour mash, houtskoolfiltratie en rijping in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten maakt deze whiskey tot een van de bekendste Amerikaanse sterke dranken ooit. De royale fles van 1,5 l is bijzonder geschikt voor de thuisbar, de horeca en gezellige gelegenheden waarbij een veelzijdige Tennessee-whiskey gewild is voor puur genot en longdrinks. Of je hem nu klassiek met ijs, met cola of in een Whiskey Sour drinkt, Jack Daniel's blijft dankzij zijn karakteristieke stijl duidelijk herkenbaar.

Proefnotitie

Kleur: Warm amber.

Neus: Zacht en evenwichtig met vanille, karamel, subtiele fruitige tonen en geroosterd eikenhout.

Smaak: Rond en mild met karamel, vanille, rijp fruit en zachte kruidigheid, vergezeld van subtiele houttonen.

Afdronk: Aangenaam zacht en verwarmend met zoete vanille, eikenhout en subtiele kruidigheid.

De Jack Daniel's Tennessee Whiskey kan puur worden gedronken bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C, met ijs of als longdrink met cola of ginger ale. Bij het eten past hij bijzonder goed bij BBQ-ribbetjes, hamburgers, gegrild rundvlees of gerijpte cheddar. Bij desserts gaan brownies, pecannotenkoek, vanille-ijs of karameldesserts goed samen met de zoete vattonen. Ook voor een Whiskey Sour of Old Fashioned biedt de 1,5-literfles een veelzijdige basis.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Liquid Spirits GmbH, Am Terminal 1, 8402 Werndorf, Oostenrijk, info@LiquidSpirits.at

Fabrikant/distilleerderij:

Jack Daniel's-distilleerderij

Voedingswaardetabel: