De Don Papa MASSKARA 40% vol. is een karaktervolle rumgebaseerde sterke drank uit de Filippijnen, geïnspireerd door de kleurrijke MassKara-traditie in Negros Occidental. De basis wordt gevormd door gerijpte rum, die wordt verfijnd met een apart geproduceerde pot-still-infusie van Filipijnse botanicals. Bijzonder kenmerkend is de met de hand geplukte calamansi, een op de Filippijnen veel voorkomende citrusvrucht, die de Don Papa Masskara zijn intense, levendige citrusfrisheid geeft. Deze wordt aangevuld met Siling Labuyo, een kleine, uiterst aromatische Filipijnse chilipeper, waarvan de pittigheid het zoet-fruitige basiskarakter extra spanning geeft. Deze combinatie verbindt de tropische oorsprong van Don Papa met een ongewone, duidelijk botanisch getinte interpretatie op basis van rum.

Met 40% vol. is de Don Papa Masskara Spirit Drink vol van smaak en tegelijkertijd levendig, waarbij fruitige zoetheid, gekonfijte citrusvruchten en kruidige warmte harmonieus samensmelten. De calamansi zorgt voor frisheid en een licht exotische zuurgraad, terwijl de Siling Labuyo-peper vooral in de afdronk een fijne, verwarmende scherpte ontwikkelt. Het kleurrijke flesontwerp verwijst naar het gelijknamige MassKara-festival in Negros Occidental en onderstreept de Filipijnse identiteit van deze drank. In de fles van 0,7 l biedt de Don Papa MASSKARA Spirit Drink 40% daarmee een origineel alternatief voor klassieke rum en combineert hij een gerijpte rumbasis, tropische citrusvruchten en subtiele chilipikantheid tot een bijzondere specialiteit.

Proefnotitie

Kleur: Licht amberkleurig met warme gouden glans.

Neus: Fruitig en uitnodigend met zoete citrustonen, calamansi en gekonfijt fruit, vergezeld van een subtiele kruidige warmte.

Smaak: Rond en soepel met tropisch fruit en zoete citrusfrisheid, aangevuld met de levendige kruidigheid van Siling Labuyo.

Afdronk: Langdurig en warm met een nasmaak van calamansi, fruitige zoetheid en een subtiele, prikkelende chilipikantheid.

De Don Papa Masskara smaakt bijzonder goed puur, op een groot ijsblokje of licht gekoeld, waardoor de combinatie van citrus en kruidigheid bijzonder mooi tot zijn recht komt. Voor cocktails past hij uitstekend bij ginger beer, limoen of soda, omdat de frisse componenten de calamansi ondersteunen. Op culinair gebied passen pittige Aziatische gerechten, gegrild varkensvlees of BBQ heel goed bij de subtiele chilipikantheid. Ook ananasdesserts, pure chocolade of desserts met citrusvruchten vormen een interessant contrast met de tropisch-kruidige stijl.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: DBBV, Molenwerf 12, 1014 BG, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Bleeding Heart Rum Company

Voedingswaardetabel: