De Cinzano 1757 Vermouth di Torino Rosso 16 % vol. combineert de Italiaanse vermouttraditie met de eeuwenlange ervaring van het gerenommeerde Casa Cinzano. De wortels gaan terug tot het jaar 1757, toen de gebroeders Cinzano in Turijn de basis legden voor dit traditionele merk. De 1757 Vermouth di Torino Rosso, vernoemd naar dit historische oprichtingsjaar, wordt volgens een overgeleverd recept in kleine batches geproduceerd. Als basis dienen zorgvuldig geselecteerde Italiaanse wijnen, die worden verfijnd met suiker, karamel en een geheim gehouden mengsel van aromatische botanische ingrediënten. Een bijzondere rol speelt daarbij het voor de productie van vermout kenmerkende alsemkruid uit Piemonte, dat de regionale identiteit van deze Italiaanse specialiteit onderstreept.


De Cinzano 1757 Rosso draagt de beschermde geografische aanduiding Vermouth di Torino en staat daarmee symbool voor een traditierijke categorie gearomatiseerde wijnen uit Piemonte. De zorgvuldige afstemming van de ingrediënten geeft deze botteling haar eigen karakter en maakt haar tot een veelzijdige basis voor de klassieke barkultuur. Met 16 % alcohol in de royale fles van 1 l is de Italiaanse rode vermout zowel geschikt voor verfijnde cocktails als om puur van te genieten. Het NIEUWE ONTWERP geeft de fles een eigentijdse uitstraling, terwijl de traditionele receptuur en de band met de historische vermoutproductie behouden blijven.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Cinzano 1757 Vermouth di Torino Rosso zich in een dieproodbruine kleur met warme, mahoniekleurige glans. In de neus ontvouwt zich een intens, veelzijdig bouquet van vanille, gedroogde vijgen en subtiele vermouttonen, vergezeld van kruidige en subtiel houtachtige accenten. In de mond is de vermout soepel en vol, met een harmonieuze combinatie van aangename zoetheid, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel en zwarte peper. De afdronk is langdurig en elegant bitterzoet, met subtiele nuances van zoethout, Alpenkruiden en een verwarmende kruidigheid.

De Cinzano 1757 Vermouth di Torino Rosso komt bijzonder goed tot zijn recht wanneer hij goed gekoeld of met ijs wordt geserveerd, eventueel met een vers stukje sinaasappelschil als aromatische toevoeging. Als klassiek cocktailingrediënt leent hij zich uitstekend voor een Negroni met gin en bitter-aperitief of een Manhattan met whisky en aromatische bitters. Ook een Americano met bitter-aperitief en Sodawasser kan met deze Italiaanse vermout stijlvol worden bereid. Als aperitief past hij uitstekend bij kruidige antipasti, gerijpte harde kaas, olijven of luchtgedroogde ham en brengt hij een stukje Italiaanse barcultuur in gezellige genietmomenten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Oostenrijk, wein@morandell.com

Fabrikant/distilleerderij:

Davide Campari Milano S.P.A.

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)