Beschrijving van de

Janeiro Cachaça 40% vol. 0,7 l is een authentieke Braziliaanse cachaça, geïnspireerd door de unieke levensstijl van de bruisende metropool Rio de Janeiro. Deze sterke drank combineert traditioneel Braziliaans vakmanschap met moderne elegantie en staat voor de lichtheid, levensvreugde en het onmiskenbare karakter van de beroemde „Cariocas“. Cachaça is wereldwijd vooral bekend geworden als hoofdingrediënt van de klassieke caipirinha, maar hoogwaardige varianten zoals de Janeiro Cachaça overtuigen ook puur door hun buitengewone frisheid en balans.

Voor de productie wordt uitsluitend vers groen suikerriet gebruikt, dat met de hand wordt geoogst en direct op dezelfde plantage wordt verwerkt. In tegenstelling tot bij veel industriële producties wordt volledig afgezien van het afbranden van de suikerrietvelden, waardoor een bijzonder zuiver en aromatisch suikerrietsap ontstaat. Na de gisting vindt de distillatie plaats in stalen distilleerkolommen. Een klein deel van het gegiste suikerrietsap blijft bewust in het distillatieproces achter en geeft de Janeiro Cachaça zijn karakteristieke frisse en geurige bouquet. Een korte rijping in eikenhouten vaten zorgt bovendien voor harmonie en een verfijnde diepte. Ook het elegante flesontwerp weerspiegelt met zijn golvende lijnen het beroemde silhouet van de Suikerbroodberg en de golven van de Copacabana.

Proefnotitie

Kleur: Helder met schitterende glans.

Neus: Verse suikerriet gaat samen met exotisch fruit, verfijnde kruiden en bloemige nuances.

Smaak: Exotisch, zacht en perfect in balans met een subtiele zoetheid, frisse suikerrietaroma's en elegante fruitigheid.

Afdronk: Aangenaam zacht en harmonieus met een frisse nasmaak.

Janeiro Cachaça is uitstekend geschikt als basis voor een klassieke caipirinha met verse limoenen, rietsuiker en crushed ice. Deze hoogwaardige Braziliaanse cachaça past ook perfect bij exotische sappen, tropische cocktails of moderne longdrinks. Op culinair gebied past de frisse en fruitige stijl bijzonder goed bij gegrild vlees, zeevruchten, tropisch fruit, de Latijns-Amerikaanse keuken of zomerse barbecuegerechten. Kenners genieten van de Janeiro Cachaça ook puur of met ijs, om de authentieke suikerrietaroma’s en de elegante balans volledig tot hun recht te laten komen.