De The Dalmore 15 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky is een uitzonderlijke botteling die de onmiskenbare handtekening van de Dalmore Distillery draagt. Als een van de meest gerenommeerde Schotse distilleerderijen staat Dalmore bekend om zijn meesterlijke vatrijping en zijn onmiskenbare, luxueuze karakter.

Deze 15 jaar gerijpte Highland Single Malt dankt zijn diepte en complexiteit aan een uniek rijpingsproces: de eerste 12 jaar brengt hij door in ex-bourbonvaten van Amerikaans wit eiken, waar hij zachte vanille- en honingtonen ontwikkelt. Vervolgens rijpt hij nog eens 3 jaar in drie verschillende ex-sherryvaten: Amoroso, Apostoles en Matusalem Oloroso. Deze bijzondere combinatie geeft de whisky zijn robuuste structuur en elegante balans, waardoor hij zich onderscheidt van andere bottelingen.

Met een alcoholpercentage van 40% vol biedt de Dalmore 15 een fluweelzacht, soepel mondgevoel dat zowel kenners als beginners in verrukking brengt.

Proefnotitie

Kleur: Diep amberkleurig met koperkleurige glans.

Neus: Rijke aroma's van gekonfijte sinaasappels, donkere bessen, kaneel, geroosterde amandelen en verfijnde sherry.

Smaak: Vol en harmonieus, met tonen van toffee, gedroogd fruit, pure chocolade, subtiele eikenhouttonen en een vleugje espresso.

Afdronk: Lang aanhoudend en verwarmend, met accenten van specerijen, nootmuskaat, zoete sherry en edel hout.

De Dalmore 15 Years Old komt het best tot zijn recht puur of met een paar druppels water, om de complexiteit van zijn aroma’s te versterken. Dankzij zijn rijke fruit- en sherrytonen past hij uitstekend bij pure chocolade, gekarameliseerde noten of gerijpte kaas. Ook als begeleiding bij wildgerechten, ganzenlever of fruitige desserts zoals crème brûlée komt zijn luxueuze kant perfect tot zijn recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Wenen, Oostenrijk, office@kattus-borco.at

Fabrikant/distilleerderij:

The Dalmore-distilleerderij