Licor 43, 's werelds best verkochte premium likeur uit Spanje, is gebaseerd op een zorgvuldig bewaard recept dat van generatie op generatie binnen de familie werd doorgegeven. Het combineert een selectie exotische vruchten met aromatische kruiden en wordt afgerond met een subtiel vleugje vanille. Deze veelzijdige likeur wordt sinds 1924 onafgebroken geproduceerd door de distilleerderij Diego Zamora S. A. in Cartagena. Het recept, dat terugblikt op meer dan 200 jaar geschiedenis, staat voor de beproefde traditie van vakmanschap en eert de expertise van barista's.

Voor de productie van Licor 43 Cuarenta y Tres Original worden zorgvuldig geselecteerde specerijen, kruiden en mediterrane citrusvruchten gebruikt. Deze ingrediënten worden gemacereerd in water-alcoholmengsels in een speciaal proces en vervolgens gecombineerd in nauwkeurig uitgebalanceerde verhoudingen. Licor 43 Original rijpt zes tot negen maanden in roestvrijstalen tanks, waarbij de exacte duur wordt bepaald door de experts van Licor 43 op basis van de gewenste smaak. Om de milde smaak te verfijnen, wordt hij opgeslagen in een koelkamer bij ongeveer -5 °C. Een laatste microfiltratie verwijdert de kleinste deeltjes, waardoor de likeur zijn karakteristieke gouden kleur krijgt.

Het resultaat is een likeur van uitzonderlijke kwaliteit en met een onmiskenbare, milde smaak die Licor 43 Cuarenta y Tres Original tot een echte traktatie maakt.

Proefnotitie

Kleur: Goud.

Neus: Verfrissende citrusnuances, kruidige koriander.

Smaak: Zoetig, sinaasappel- en citroenbloesem, citrusschil, vanillesmaken, kruidige koriander.

Afdronk: Langs.

Hoewel Licor 43 alleen met ijs een aangename ervaring is, zijn de uitgebalanceerde smaken ook ideaal in een verscheidenheid aan cocktails.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Oostenrijk, austria@amberbev.com

Fabrikant/distilleerderij:

DZ Licores