De Botanist Islay Dry Gin 46% vol. 0,7 l is een uitzonderlijke Schotse premium gin van het eiland Islay, die de unieke flora van dit Hebriden-eiland in een veelzijdige receptuur verenigt. Hij wordt geproduceerd in de traditionele Bruichladdich Distillery, die in 1881 werd opgericht en naast haar single malt whisky's ook bekend staat om deze karaktervolle gin. Voor The Botanist Islay Dry Gin worden in totaal 31 botanicals gebruikt, waaronder 22 in het wild groeiende planten van Islay, die zorgvuldig met de hand worden verzameld. Tot de regionale ingrediënten behoren onder andere munt, tijm, gagelstruik, brem en kamille, die samen met klassieke jeneverbes en geselecteerde citrusbotanicals worden verwerkt. Deze Schotse Distilled Dry Gin, gebotteld met een alcoholpercentage van 46% vol in een fles van 0,7 l, belichaamt de bijzondere combinatie van regionale ingrediënten en traditionele distilleerkunst.


Het bijzondere aan The Botanist Gin is de uitzonderlijk langzame ‘simmer’-distillatie, waarbij de botanicals bijzonder voorzichtig worden verwerkt om hun fijne aromatische eigenschappen te behouden. In de Bruichladdich Distillery wordt hiervoor de speciaal aangepaste distilleerketel ‘Ugly Betty’ gebruikt, die een nauwkeurige en langzame distillatie mogelijk maakt. De combinatie van 22 met de hand geselecteerde Islay-botanicals, traditionele productie en de unieke herkomst maakt van deze gin een bijzondere interpretatie van de klassieke dry gin-stijl. Ook de karakteristieke fluweelzachte textuur, die zich bij lage temperaturen nog duidelijker ontwikkelt, behoort tot zijn bijzondere kenmerken. The Botanist Islay Dry Gin staat daarmee voor Schots vakmanschap en een nauwe band met de natuur van het eiland Islay.

Onderscheidingen:

- 94 punten bij Falstaff

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Verse jeneverbes, zoete citrusvruchten, aromatische munt, tijm, brem, kamille en subtiele mediterrane kruidige accenten.

Smaak: Zijdezacht en complex, met uitgesproken jeneverbes, levendige citrusfrisheid, bloemige nuances, zoetige kruiden en een aangenaam aardse kruidigheid.

Afdronk: Lang aanhoudend, harmonieus en evenwichtig, met frisse kruidige accenten, subtiele citruskruidigheid en een bijzonder soepele textuur.

The Botanist Islay Dry Gin is bij uitstek geschikt voor een klassieke gin-tonic, waarbij een hoogwaardig, neutraal tonicwater de veelzijdige botanicals benadrukt. Als garnering worden verse citroenschil, een takje tijm of enkele muntblaadjes aanbevolen. De gin komt bijzonder goed tot zijn recht in een ijskoude Dry Martini, waarvoor hij idealiter direct uit de vriezer wordt gebruikt. Door de sterke koeling ontwikkelt de gin een bijzonder soepele, bijna olieachtige textuur. Ook in een Gin Fizz of een klassieke Negroni komt zijn complexe kruidige karakter uitstekend tot zijn recht. Als culinaire begeleiding passen oesters, gerookte zalm, verse zeevruchten of mediterrane kruidengerechten uitstekend bij de aromatische diversiteit van deze Schotse gin.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

The Botanist