Xenta Absenta is een intense, traditionele absint gemaakt van een combinatie van klassieke kruiden en wordt gekenmerkt door een hoog alcoholpercentage van 70% volume. Het recept is gebaseerd op alsem (Artemisia absinthium), groene anijs en venkel, aangevuld met andere aromatische kruiden die samen zorgen voor een helder, krachtig smaakprofiel. Xenta Absenta wordt geproduceerd volgens traditionele methoden waarbij de kruiden eerst worden geweekt en vervolgens gedistilleerd. De karakteristieke groene kleur wordt gecreëerd door het gebruik van Natürlich für uns plantenextracten en is een typisch kenmerk van absint van hoge kwaliteit.


Xenta staat bekend om zijn moderne interpretatie van de klassieke absintcultuur en combineert een traditionele kruidensamenstelling met een toegankelijke maar intense stijl. Deze absint is zowel geschikt voor puur genot in geritualiseerde vorm - bijvoorbeeld met het beroemde absintritueel over het suikerklontje - als voor het mixen van cocktails. De aromatische diepte, gekenmerkt door kruidenbitterheid, anijs en subtiele zoethoutnuances, maakt het een veelzijdige toevoeging aan de moderne barscene.

Proefnotitie

Kleur: Helder groen.

Neus: Intens anijs, kruiden, tonen van alsem, subtiele hints van zoethout.

Smaak: Krachtig, kruidig en wrang met dominante aroma's van anijs, alsem en kruiden; warm en karakteristiek.

Afdronk: Langs, kruidig-tartig met duidelijke kruidenaccenten.

Xenta Absenta is ideaal voor klassieke absintrituelen met water en suiker, waardoor de kruidensmaken zachter en ronder worden. In cocktails zoals Death in the Afternoon, Sazerac of Corpse Reviver No. 2 voegt het diepte en een kenmerkende kruidige noot toe. Het is een interessante aromatische toevoeging aan desserts met pure chocolade, anijskoekjes of kruidige gerechten. Vanwege zijn intensiteit wordt matig gebruik aanbevolen - puur, met ijs of als een gerichte smaakcomponent in creatieve drankjes, altijd met een langdurig en karaktervol kruidenprofiel.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Allied Brands S.R.L., Moncalieri (TO), Via Montegrappa 37, C.A. IT00 TOA0035 A, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

Geallieerde merken

Voedingswaardetabel: