Akashi Whisky is uniek in de wereld omdat het de enige whisky is die geproduceerd wordt onder supervisie van een toji, een grootmeester in sake productie. Deze opmerkelijke aanpak verweeft traditionele technieken uit de sake-productie in het whisky-proces, waardoor Akashi Whisky een ongeëvenaarde diepte en complexiteit krijgt.

Akashi Japanese Blended Whisky is een uitstekend voorbeeld van klassieke Japanse whisky, zorgvuldig gemaakt van 30% gemoute gerst en 70% graan. Deze blend ondergaat een rijpingsproces van minstens vijf jaar. De eerste drie jaar van de rijping vinden plaats in hogsheads, traditionele vaten die in eerste instantie zorgen voor een stevige basis van robuuste, moutige noten. Daarna rijpt de whisky nog eens twee jaar in vaten van Amerikaans wit eiken.

Akashi Japanese Blended Whisky is daarom een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar een fijn uitgebalanceerde whisky met een complexe smaak die op meesterlijke wijze traditioneel Japans vakmanschap combineert met moderne distillatiemethoden.

Proefnotitie

Kleur: Goud.

Neus: Zacht, zoet, krachtig, fruitig, mout, honing, hints van sherry.

Smaak: Zoet, zacht, romig, tonen van perziken, amandelen, druiven, hints van mout, Ingwerer en eikenhout.

Afdronk: Langs, droog, kruidig.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Oostenrijk, austria@amberbev.com

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerderij Witte Eik