De Lustau Amontillado Los Arcos Medium Dry is een halfdroge sherry met 18,5% vol. die op indrukwekkende wijze laat zien hoe veelzijdig en karaktervol de Spaanse sherrytraditie kan zijn. Deze heerlijke wijn wordt geproduceerd door de prestigieuze Bodega Lustau in Jerez de la Frontera - een van 's werelds grootste namen voor sherry van hoge kwaliteit. De Los Arcos Amontillado is het resultaat van Solera rijping, waarbij verschillende jaargangen gedurende vele jaren in eikenhouten vaten rijpen, wat de wijn meer complexiteit, diepte en finesse geeft.

Typisch voor een amontillado is dat de rijping begint onder een beschermende flor gist, zoals bij een fino, maar Spaten wordt blootgesteld aan oxidatie, wat de wijn zijn karakteristieke amberkleur en nootachtige aroma geeft. De "Medium Dry" stijl betekent dat deze sherry een fijne, ingehouden zoetheid heeft die perfect harmonieert met de kruidige, droge structuur. Het resultaat is een veelzijdige wijn die zowel op zichzelf als bij het eten schittert.

Proefnotitie

Lustau Los Arcos heeft een warme amberkleur met gouden reflecties in het glas. De neus onthult complexe aroma's van geroosterde amandelen, gedroogd fruit, toffee en fijne specerijen. In de mond is hij evenwichtig, medium body en elegant met een fijne zoetheid die perfect in balans is met de hartige en nootachtige tonen. De afdronk is Langs, droog en kruidig, vergezeld van een zachte warmte.

Deze Amontillado is ideaal als aperitief of als begeleider van tapas, gerookte ham, harde kaas of paddenstoelengerechten. Het is ook een stijlvolle begeleider van witvleesgerechten, patés of de Aziatische keuken met licht zoete en kruidige smaken. Hij kan ook licht gekoeld worden gedronken als een elegante solist - ideaal voor liefhebbers van klassieke, genuanceerde wijnen met een Andalusisch karakter.

Gehalte aan restsuiker: ongeveer 20-25 g/l - Medium droog, met een fijne zoetheid en nootachtige diepte, harmonieus en veelzijdig.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Wenen, Oostenrijk, info@mounier.at

Fabrikant/distilleerderij:

Bodegas Lustau

Voedingswaardetabel: