De marktintroductie van Yellow Spot, een single pot still whisky, vond plaats in Londen op 23 mei 2012. Yellow Spot wordt gekenmerkt door een rijpingsperiode van minstens 12 jaar, waarin hij wordt opgeslagen in drie verschillende soorten vaten: bourbonvaten, sherryvaten en Malaga-vaten. Deze variëteit in vatrijping zorgt voor een breed smaakspectrum.

De Ierse distilleerders staan achter de productie van Yellow Spot en zetten de traditionele Linie van Mitchell & Son voort. Mitchell & Son had in het eerste derde deel van de 20e eeuw al innovatieve whiskeys op de markt gebracht met de Spot range, bestaande uit de Green Spot, Yellow Spot, Blue Spot en Red Spot. Elk van deze namen weerspiegelde een andere rijpingsperiode en vatcombinatie, waardoor ze hun eigen unieke smaakprofielen kregen.

Door deze traditie voort te zetten, benadrukt Irish Distillers het belang van vakmanschap en historisch erfgoed in de whiskeyproductie. Tegelijkertijd tonen de complexiteit en kwaliteit van Yellow Spot de voortdurende innovatie en het aanpassingsvermogen in de productie van Ierse whiskey's.

Limited Edition: slechts 6.000 flessen wereldwijd.

Proefnotitie

Kleur: Goud.

Neus: Honing, perziken, tonen van peper en nootmuskaat.

Smaak: Elegant, zoet, koffie, hints van kruiden en eikenhout.

Afdronk: Langs, complex.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Wenen, Oostenrijk, office@pernod-ricard-austria.com

Fabrikant/distilleerderij:

Mitchell & Zoon