Bombay SAPPHIRE London Dry Gin 40% vol. 1 l

Beschrijving van de

De Bombay SAPPHIRE London Dry Gin behoort tot de wereldwijd bekendste gin-klassiekers en staat voor een heldere, elegante stijl met een hoge herkenbaarheid. De iconische blauwe fles is net zo kenmerkend als het precieze aromaprofiel van deze London Dry Gin. Het recept is gebaseerd op tien met de hand geselecteerde botanicals, afkomstig uit zorgvuldig gekozen regio’s over de hele wereld. Verantwoordelijk voor deze uitzonderlijke selectie is de Master of Botanicals Ivano Tonutti, die elk plantaardig ingrediënt persoonlijk selecteert en de herkomst tot aan de betreffende teler kent.

Een centraal kwaliteitskenmerk van Bombay SAPPHIRE is het unieke stoominfusieproces. In plaats van de botanicals te koken, worden ze zachtjes doordrenkt met alcoholdamp, waardoor hun verse, pure en intense aroma’s bijzonder voorzichtig worden geëxtraheerd. Van de subtiele scherpte van de kubebepeper uit Java tot de kruidige diepte van de paradijskorrels uit West-Afrika: alle botanicals komen samen in een nauwkeurig afgestemd distillatieproces. Het resultaat is een zachte, complexe en evenwichtige gin, die bij uitstek geschikt is voor hoogwaardige mixdrankjes. Met een alcoholpercentage van 40% vol en de royale afvulling van 1 liter is deze variant bijzonder populair voor gebruik in cocktails en longdrinks.

Onderscheidingen:

- GOUD aboutdrinks Beverages Award 2022

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Fris en evenwichtig met jeneverbes, citrustonen en subtiele kruidige accenten.

Smaak: Zacht en complex; jeneverbes, citrusvruchten, kruidige nuances en subtiele bloemige accenten.

Afdronk: Langdurig, droog en elegant.

De Bombay SAPPHIRE London Dry Gin is uitermate geschikt voor klassieke gin-tonics met een neutraal of licht citrusachtig tonicwater. Citroenschil, jeneverbessen of een subtiel peperaccent benadrukken het karakter ervan op ideale wijze. Ook in cocktails zoals de Dry Martini, Negroni of Tom Collins overtuigt hij door zijn heldere structuur en aromatische balans. Op culinair gebied past hij uitstekend bij zeevruchten, sushi, lichte voorgerechten of mediterrane gerechten, waarbij hij altijd fris blijft en lang in de mond blijft hangen.