Beschrijving van de

Ramazzotti Sambuca is een legendarische Italiaanse likeur die wordt gekenmerkt door zijn zoete anijsnoot en fijne kruidensamenstelling. Met een alcoholpercentage van 38% vol. biedt deze sambuca een krachtige intensiteit gekenmerkt door de anijskruid en een lichte zoetheid, maar biedt tegelijkertijd een aangename zachtheid en harmonie. Sinds de uitvinding in 1815 door Francesco Ramazzotti is deze likeur een integraal onderdeel van de Italiaanse likeur traditie en wordt geproduceerd in Milaan met de typische mix van anijs en andere kruiden.

Ramazzotti Sambuca is een veelzijdige likeur die puur, met ijs of als basis in verschillende cocktails kan worden gedronken. Een bijzonder klassieke bereiding is "Sambuca con la Mosca", waarbij de sambuca wordt geserveerd met koffiebonen om de karakteristieke smaak perfect aan te vullen.

Met zijn rijke geschiedenis, authentieke smaak en harmonieuze mix van anijs en kruiden is Ramazzotti Sambuca een echte klassieker die in geen enkele likeurcollectie mag ontbreken. Een perfecte metgezel voor speciale momenten en onvergetelijke genietervaringen.

Awards:

- GOUD aboutdrinks Beverages Award 2022

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder met lichte reflecties.

Neus: Intense anijstonen, vergezeld van een lichte zoetheid en een vleugje kruiden, aangevuld met een subtiele vanille- en citrustoon.

Smaak: Zacht en harmonieus met een dominante anijssmaak, ondersteund door een fijne kruidige zoetheid en een aangename kruidigheid van andere ingrediënten zoals kaneel en koriander.

Afdronk: Langs, met een zachte, zoete anijsnoot die zich zachtjes ontvouwt in de mond.

Ramazzotti Sambuca is ideaal om puur te drinken, op kamertemperatuur of licht gekoeld. Het ontvouwt zijn smaken op een bijzonder verfrissende manier met ijs. Voor de klassieke "Sambuca con la Mosca", serveer het met drie koffiebonen als garnering.

In cocktails kan het worden gebruikt als een uitstekend ingrediënt in after-dinner drankjes, bijvoorbeeld in een Sambuca Martini of een Sambuca Sour, waardoor de drank een zoete, kruidige smaak krijgt.

Op culinair gebied is Ramazzotti Sambuca een uitstekende begeleider van Italiaanse desserts zoals tiramisu of panna cotta, maar ook van fruitige taarten of room desserts, die perfect worden aangevuld door de pittige zoetheid van Sambuca.