Beschrijving van de

De Cotswolds Dry Gin is een uitstekende, handgemaakte London Dry Gin uit de schilderachtige regio Cotswolds in Engeland. Deze gin wordt geproduceerd in kleine batches en wordt gekenmerkt door een uitzonderlijke intensiteit van botanische ingrediënten en een bijzonder hoog jeneverbesgehalte. Hij wordt gedistilleerd in traditionele koperen distilleerketels met uitsluitend natuurlijke ingrediënten - zonder filtratie, zodat zich bij Kaltern een natuurlijke troebelheid kan vormen, wat een teken is van de hoge kwaliteit.

Naast de jeneverbes bevatten de negen botanische ingrediënten lavendel uit de Cotswolds, verse limoen- en grapefruitschil, korianderzaad en engelwortel. Deze mix geeft de gin een perfecte balans van bloemige, citrusfrisse en kruidige smaken. Met een alcoholpercentage van 46% vol. is hij intenser dan veel klassieke gins en biedt hij een krachtige, complexe smaakervaring.

Onderscheidingen:

- SILVER Meininger's International Spirits Award 2022

- GOUD Meininger's internationale onderscheiding voor gedistilleerde dranken 2023

Proefnotitie

Kleur: Helder (licht troebel wanneer gemengd met ijs of tonic, dankzij de natuurlijke oliën).

Neus: Frisse citrustonen met dominante jeneverbes en florale accenten van lavendel.

Smaak: Vol en evenwichtig met een levendige kruidigheid van de jeneverbes, frisse citrustonen en zachte specerijen van engelwortel en korianderzaad.

Afdronk: Langs, droog en aromatisch met een aanhoudende balans van citrusfrisheid en kruiden.

De Cotswolds Dry Gin is ideaal voor een klassieke gin & tonic met Indisch tonicwater van hoge kwaliteit - gegarneerd met een grapefruitzeste of een takje rozemarijn om de frisse smaken te benadrukken. De diepte en complexiteit komen ook perfect tot hun recht in een Negroni of een Martini.

Op culinair gebied harmonieert deze gin bijzonder goed met gerookte zalm, geitenkaas of lichte mediterrane gerechten met tonen van citroen en kruiden. De frisse, bloemige accenten macheren hem ook tot een spannende begeleider van zoete desserts zoals citroentaart of lavendel en honingcrème. Een onderscheidende ambachtelijke gin voor echte kenners.