De Riga Black Balsam 1752 Original Recipe Black CURRANT is een moderne kruidenbitter uit Letland met een alcoholpercentage van 30 % in een fles van 0,5 l, die de legendarische Riga Black Balsam combineert met de intense smaak van natuurlijke Noordse zwarte bessen. Het traditionele recept van het origineel wordt daarbij uitgebreid met een fruitige component, waardoor een harmonieuze balans ontstaat tussen kruiden, bessen en een verfijnde bitterzoete smaak. De basis wordt gevormd door de karakteristieke Riga Black Balsam-essence, die wordt geproduceerd met behulp van een eigen single-barrel-infusietechnologie. Hierbij worden geselecteerde botanicals voorzichtig gemacereerd in een mengsel van alcohol en water, waarna de essence wordt vermengd met honing, karamel, natuurlijk sap van zwarte bessen en andere ingrediënten. Deze specialiteit wordt op traditionele wijze gebotteld in de opvallende aardewerken flessen, die de inhoud tegen licht beschermen en tegelijkertijd het onmiskenbare uiterlijk van de Riga Black Balsam behouden.


De Riga Black Balsam Black CURRANT combineert de kruidige diepte van de klassieke kruidenbitter met de fruitige frisheid van rijpe zwarte bessen. Het resultaat is een evenwichtige, halfbittere kruidenlikeur die zowel puur als in longdrinks en cocktails overtuigt. Zijn intense bessenaroma en de harmonieuze combinatie van zoete en zure tonen maken hem tot een veelzijdige specialiteit voor liefhebbers van uitzonderlijke kruidenlikeuren.

Proefnotitie

Kleur: Diep donkerrood tot zwart.

Neus: Rijpe zwarte bessen, kruidige tonen, honing en subtiele balsamico-accenten.

Smaak: Halfbitter met een harmonieuze balans tussen zoete en zure bessenaroma’s, kruiden en subtiele honingtonen.

Afdronk: Lang aanhoudend, fruitig-kruidig en aangenaam bitterzoet met intense zwarte bessen.

De Riga Black Balsam Black CURRANT smaakt uitstekend puur, licht gekoeld of met ijs. Als longdrink past hij bijzonder goed bij tonicwater, Sodawasser, ginger ale of dry tonic, gegarneerd met verse zwarte bessen, bramen of een schijfje limoen. Ook als basis voor cocktails met gin, wodka of mousserende wijn overtuigt hij door zijn fruitig-bittere aroma’s. Op culinair gebied past deze kruidenbitter uitstekend bij wildgerechten, eendenborst, gerijpte blauwschimmelkaas, pure chocolade, chocoladefondant, cheesecake, bessentaart of panna cotta met bosvruchten.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Oostenrijk, austria@amberbev.com

Fabrikant/distilleerderij:

Latvijas balzams

Voedingswaardetabel: