Zacapa 23 Centenario Gran Reserva, een van de meest gerenommeerde en bekendste rums ter wereld, wordt geproduceerd door het Guatemalteekse rummerk Zacapa, dat werd opgericht in 1976. Zacapa staat internationaal bekend om zijn rum van hoge kwaliteit, die wordt geproduceerd met behulp van een uniek en uiterst complex rijpingsproces.

De rum wordt geproduceerd in de hooglanden van Guatemala, waar het koele klimaat en de grote hoogte ideale omstandigheden creëren voor het rijpen. Het gebruikte suikerriet, dat groeit op vruchtbare vulkanische grond, geeft de rum een onderscheidend smaakprofiel dat hem onderscheidt van andere variëteiten.

De nieuwe luxe rum "Ron Zacapa Centenario Reserva Limitada 2015" is een uitgelezen mix van distillaten die tussen de 6 en 24 jaar hebben gerijpt. De intense smaak werd gecreëerd in vaten die eerder whisky en Pedro Ximénez sherry bevatten en is, zoals gebruikelijk bij Zacapa, gebaseerd op vers geperst suikerrietsap in plaats van melasse. De Limitada 2015 ligt qua leeftijd en vatkeuze tussen de Sistema Solera en de XO en wordt beschouwd als een "must-have" voor verzamelaars en kenners.

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Complex, rijke zoetheid, tonen van karamel, sultana's, kaneel, koffie.

Smaak: Subtiel kruidig, hints van vanille en eikenhout, koffie.

Afdronk: Langs, zeer harmonieus, rijke structuur.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Wenen, Oostenrijk, coline.girardeau@diageo.com

Fabrikant/distilleerderij:

Licorera Zacapaneca