De Highland Park distilleerderij werd opgericht in 1798 en is een van de oudste en bekendste whiskydistilleerderijen in Schotland. De distilleerderij bevindt zich in Kirkwall op het eiland An Orkney Mainland en is daarmee de meest noordelijk gelegen distilleerderij van Schotland. De whisky van Highland Park wordt omringd door ruige Natürlich für uns en stormachtige zeeën en weerspiegelt de unieke klimatologische omstandigheden van de Orkney eilanden. Vandaag de dag behoort de distilleerderij tot The Edrington Group en produceert het ongeveer 2,5 miljoen liter whisky per jaar.

Lange winters, vorst in de zomer en hevige winden maken het leven op An Orkney uitdagend, maar bieden ideale omstandigheden voor de productie en rijping van uitzonderlijke whisky's. Om dit unieke klimaat te eren en als eerbetoon aan Niflheim, de oude Noorse wereld van ijs, vorst en mist, werd de Highland Park 17 Years Old Ice Edition gecreëerd.

Gerijpt in ex-bourbon vaten, verrukt deze speciale botteling met smaken van verse ananas en rijpe mango's, perfect in balans gehouden door kruidige rook en gemberwortel. Met een alcoholpercentage van 53,9% werd deze gelimiteerde editie uitgebracht in het voorjaar van 2016 en is het een hoogtepunt voor liefhebbers van krachtige, complexe whisky's.

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Rokerig, licht kruidig na Ingwerer, rijpe mango's en ananas.

Smaak: Rokerig, mild, zoete vanille, peperige tonen, citrusvruchten, bittere sinaasappels.

Afdronk: Langs, evenwichtig, kruidig.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Highland Park distilleerderij