Togouchi wordt geproduceerd door Chugoku Jozo, een distilleerderij in de stad Togouchi in de prefectuur Hiroshima, Japan. De distilleerderij bevindt zich in een natuurlijk grottensysteem dat oorspronkelijk gebouwd was als spoorwegtunnel, maar dat Spaten werd omgebouwd tot een ideale omgeving om whisky te laten rijpen. De koele, vochtige omstandigheden in de tunnels zorgen voor een optimaal klimaat om whisky te laten rijpen, wat resulteert in een product dat rijk is aan smaak en karakter.

Zoals de naam al doet vermoeden, is deze Togouchi een blended whisky. Dit betekent dat hij niet wordt gemaakt van de distillaten van één distilleerderij, maar van de producten van veel verschillende distilleerderijen. De individuele distillaten worden samengevoegd tot een harmonieus totaalresultaat. De distillaten voor de Togouchi Premium Blended Whisky rijpten vijf jaar in Spaanse eiken vaten, wat vrij kort is voor een whisky, en werden afgewerkt in ex-sherry vaten. Ondanks zijn jeugdigheid slaagt deze whisky er toch in om een aantrekkelijke rijkdom aan nuances tentoon te spreiden.

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Grof, tonen van butterscotch en suikerspin, hints van vers gemaaid gras.

Smaak: Zoet, kokos, maïsbrood, marshmallows, witte peper, nootmuskaat, tonen van karamel en exotisch fruit.

Afdronk: Langs, kruidig, zoet.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Oostenrijk, austria@amberbev.com

Fabrikant/distilleerderij:

Chugoku Jozo