Togouchi wordt geproduceerd door Chugoku Jozo, een distilleerderij in de stad Togouchi in de prefectuur Hiroshima, Japan. De distilleerderij bevindt zich in een natuurlijk grottenstelsel dat oorspronkelijk als spoorwegtunnel werd aangelegd, maar later werd omgevormd tot een ideale omgeving voor het rijpen van whisky. De koele, vochtige omstandigheden in de tunnels bieden een optimaal klimaat voor het rijpen van whisky, wat resulteert in een product dat rijk is aan smaak en karakter.

Zoals de naam al verraadt, is deze Togouchi een blended whisky. Dat betekent dat hij niet is gemaakt van de distillaten van één enkele distilleerderij, maar van producten van veel verschillende distilleerderijen. De afzonderlijke distillaten worden zo met elkaar gecombineerd dat er een harmonieus totaalresultaat ontstaat. De distillaten voor de Togouchi Premium Blended Whisky hebben vijf jaar gerijpt in Spaanse eikenhouten vaten – wat voor een whisky vrij kort is – en hebben hun afwerking gekregen in voormalige sherryvaten. Ondanks zijn jeugd weet deze whisky echter een aantrekkelijke rijkdom aan nuances te bieden.

Proefnotitie

Kleur: amber.

Neus: Ruw, tonen van butterscotch en suikerspin, een vleugje vers gemaaid gras.

Smaak: Zoet, kokosnoot, maïsbrood, marshmallows, witte peper, nootmuskaat, tonen van karamel en exotisch fruit.

Afdronk: Lang aanhoudend, kruidig, zoet.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Oostenrijk, austria@amberbev.com

Fabrikant/distilleerderij:

Chugoku Jozo