Gin Lane 1751 Old Tom Gin Small Batch 40% Vol. 0,7l

Beschrijving van de

De Gin Lane 1751 Old Tom Gin Small Batch 40% Vol. 0.7 l is een klassieke Old Tom gin die wordt geproduceerd volgens een historisch model en valt tussen een London Dry Gin en een gezoete jenever. Achter dit merk staat The Bloomsbury Club, een groep gin-experts en distilleerders die zich ten doel hebben gesteld de traditionele ginstijl van de 18e eeuw nieuw leven in te blazen. De naam "1751" verwijst naar het jaar waarin het Britse parlement de zogenaamde "Gin Act" aannam om de kwaliteit van de ginproductie te verbeteren - een historische verwijzing die terugkomt in het karakter van deze gin.

Gin Lane 1751 Old Tom Gin wordt geproduceerd volgens de kleine batchmethode. Er worden klassieke botanische ingrediënten gebruikt zoals jeneverbes, korianderzaad, engelwortel, orriswortel, citroenschil, sinaasappels, zoethout en andere kruiden. De stijl van de Old Tom wordt gekenmerkt door een lichte zoetheid, die wordt bereikt door een subtiele hoeveelheid suiker toe te voegen. Dit rondt de jeneverbessmaak op een mildere Werder af en zorgt ervoor dat de gin over het geheel genomen zachter en ronder lijkt dan een klassieke London Dry. Met een alcoholpercentage van 40% per volume biedt het een goede balans tussen zoetheid, smaak en frisheid.

Gin Lane 1751 Old Tom Gin is een eerbetoon aan de gincultuur van voorbije eeuwen en het authentieke profiel zal zowel puristen als liefhebbers van klassieke cocktailrecepten overtuigen.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Zachte jeneverbesnoten, vergezeld van verse citrusvruchten en een hint van zoethout.

Smaak: Vol en rond, met jeneverbes op de voorgrond, milde citrusfrisheid, fijne kruiden en een aangename zoetheid.

Afdronk: Zacht, harmonieus en licht zoet.

Gin Lane 1751 Old Tom Gin is ideaal voor klassieke cocktails die specifiek om deze stijl vragen, zoals de Tom Collins, Martinez of Ramos Gin Fizzers. Het voegt ook een speciale smaak toe aan een gin-tonic met zijn milde zoetheid. Naturel op ijs onthult het zijn zachte, historische stijl. Culinair gezien past het goed bij lichtere gerechten zoals zeevruchten, sushi of geitenkaas, omdat de balans tussen jeneverbes, citrus en zoetheid de delicate smaken elegant ondersteunt.