De Don Panamese Don Pancho Origenes 30 Years Old Rare Rum 40% is een van de meest exclusieve bottelingen van de gerenommeerde meester blender Don Pancho Fernandez, die een belangrijke bijdrage heeft geleverd aan het behoud van de traditionele Cubaanse kunst van rum. Deze uitzonderlijke editie is gebaseerd op rum die tot 30 jaar heeft gerijpt onder gecontroleerde omstandigheden in geselecteerde eikenhouten vaten. De officiële specificaties van de fabrikant beschrijven een bouquet van zachte karamel, diepe lagen vanille en elegante eikentonen, vergezeld van accenten als tabak, praline, pecannoot en sinaasappelschil. Het gehemelte heeft een volle structuur met complexe nuances van vijgen, bourbon en een zeer lange, droge, warme afdronk die doet denken aan cognac en geroosterde noten.


De productie van deze botteling was strikt beperkt: Voor 2015 werden slechts 1.500 flessen geproduceerd, elk individueel genummerd en gesigneerd door Don Pancho zelf. De editie belichaamt zijn visie van een echte, authentiek gerijpte luxe rum die een eerbetoon is aan de lange traditie van rumproductie en aan degenen die deze kunst vóór hem vorm gaven. De rum is gebotteld in een hoogwaardige geschenkverpakking die de zeldzaamheid en ambachtelijke oorsprong effectief benadrukt. Zijn diepe rijpheid, harmonieuze afwerking op vat en langdurige structuur maken het een indrukwekkende vertegenwoordiger van de Panamese rumcultuur.

Proefnotitie

Kleur: Donker mahonie met gouden reflecties.

Neus: Zachte karamel, vanille, eikenhout, tabak, praline, pecannoot en sinaasappelschil.

Smaak: Vol en complex, gekenmerkt door vijgen, bourbonnoten en fijne kruidigheid van het vat.

Afdronk: Zeer Langs, droog en warm, met hints van cognac en geroosterde noten.

Deze zeldzame rum ontvouwt zijn diepte bijzonder goed met fijne donkere chocolade, notendesserts of fijne karamelkoekjes, omdat zijn rijpe vatnoten en subtiele zoetheid deze smaken harmonieus begeleiden. Het is ook ideaal met milde sigaren of een selectie van gerijpte harde kazen, waarvan de aromatische structuur een harmonieuze balans creëert met de rum. Op rustige momenten is het aan te raden om er puur van te genieten, idealiter op een lage temperatuur, om het complexe aroma volledig tot zijn recht te laten komen. Als digestief na een elegant diner komt zijn langdurige warmte volledig tot zijn recht en wordt zijn rol als uitzonderlijke, meditatieve, verwennende botteling benadrukt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Spirit of Rum Event GmbH, Jenaer Str. 16, 10717 Berlijn, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Alcoholen en Ron Panama