KI NO BI Kyoto Dry Gin is een uitzonderlijke premium gin die de essentie van Japans vakmanschap combineert met traditionele smaken. Geproduceerd in de Kyoto Distillery - de eerste Japanse gin distilleerderij, gelegen in Minami-Ku in het zuiden van Kyoto - belichaamt deze gin de schoonheid van de seizoenen, wat ook de betekenis van de naam "KI NO BI" weerspiegelt.

Deze exclusieve gin wordt gedistilleerd en gebotteld in Kyoto en onderscheidt zich van klassieke London Dry Gins door het gebruik van unieke Japanse botanicals. Gele yuzu zorgt voor een verfrissende citrustoets, terwijl hinoki houtsnippers (Japanse cipres) een subtiele, houtachtige diepte toevoegen. Bamboe zorgt voor een zachte balans, terwijl goyokuro thee een subtiele umami noot toevoegt. De compositie wordt afgerond met groene sansho bessen (Japanse peperkorrels), die de gin een zachte, pittige scherpte geven. Met een alcoholpercentage van 45,7% per volume heeft KI NO BI een elegante maar intense smaak die het een onmiskenbare ervaring maakt.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder.

Neus: Frisse yuzu citrustonen, bloemige nuances, subtiele houtachtige aroma's, kruidige sansho peper.

Smaak: Complex en gelaagd, met een harmonieuze mix van jeneverbes, citrusfrisheid, kruidige peper en zachte thee- en houttonen.

Afdronk: Langs en elegant, met een fijne balans van specerijen en delicate kruiden.

KI NO BI Kyoto Dry Gin is een uitstekende begeleider van een gin & tonic van hoge kwaliteit, ideaal met Japans tonicwater en een yuzu of citroenschil als garnering. Het ontvouwt ook zijn fijne, veelzijdige smaken in cocktails zoals een Martini of een elegante Negroni. Ongedronken met ijs onthult het al zijn complexiteit en elegantie. Zijn delicate smaken passen ook perfect bij sushi, sashimi of lichte Aziatische gerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Wenen, Oostenrijk, office@pernod-ricard-austria.com

Fabrikant/distilleerderij:

De distilleerderij van Kyoto