De Tomintoul distilleerderij, gelegen in de Schotse Hooglanden in het Cairngorms National Park en genoemd naar het nabijgelegen dorp Tomintoul, opende haar deuren in 1964 en is nu eigendom van Angus Dundee Distillers.

Met 370 meter boven zeeniveau is Tomintoul de op één na hoogste distilleerderij van Schotland, alleen overtroffen door Braeval Distillery, die in 1973 werd opgericht. Hoewel het grootste deel van de 3,2 miljoen liter alcohol die jaarlijks wordt geproduceerd naar de Verenigde Staten wordt geëxporteerd voor blends, blijft Tomintoul speciale single cask bottelingen op de markt brengen.

De naam van deze single malt whisky is geen toeval, want "Tlàth" is Schots-Gaelisch en betekent "zachtaardig" of "mild". Het motto van Tomintoul is om een bijzonder zachte en zachte whisky te produceren, zoals omschreven op de verpakking van Tomintoul whisky's als "gentle dram".

De basisingrediënten van deze single malt whisky zijn gemoute gerst en water, waardoor hij zijn smaken zachtjes ontwikkelt in de mond, zonder rook. Met een alcoholgehalte van een eerder ingetogen 40% per volume biedt hij een licht karakter dat bijzonder geschikt is voor beginners. De whisky wordt gerijpt in bourbonvaten, die hem zijn speciale smaak geven.

Proefnotitie

Kleur: Licht amber.

Neus: Licht, tonen van vanille, toffee, citrusschil, vleugje munt.

Smaak: Romig, licht, tonen van droog eikenhout, droge peper, hints van nootmuskaat, geroosterde vanille.

Afdronk: Langs, kruidig.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

De distilleerderij van Tomintoul