Dolin Vermouth de Chambéry Blanc 16% vol. 0.75 l is een fijne, handgemaakte witte vermout uit Frankrijk, die wordt beschouwd als een klassieker onder de vermouts dankzij zijn elegante smaak en fijne balans. Het wordt geproduceerd in de Alpenregio Savoie, meer bepaald in Chambéry, en is de enige vermout met de beschermde oorsprongsbenaming AOC Vermouth de Chambéry. Het traditionele bedrijf Dolin, opgericht in 1821, staat voor de authentieke Franse aperitiefcultuur en bewaart tot op de dag van vandaag het originele recept, dat gebaseerd is op natuurlijke ingrediënten en nauwkeurig vakmanschap.


Dolin Vermouth Blanc wordt uitsluitend gemaakt van Ugni Blanc-druiven, die als basiswijn dienen. Vervolgens wordt het op smaak gebracht met 33 verschillende planten, kruiden en specerijen uit de Alpine weiden boven Chambéry. Deze unieke samenstelling geeft de wijn zijn onmiskenbare karakter, Prager wordt gekenmerkt door bloemige aroma's, fijne zoetheid en delicate kruiden. Na een korte rijping in houten vaten ontwikkelt de vermout zijn typische harmonie en elegante balans - een stukje Frans vakmanschap in een glas.

Proefnotitie

De Dolin Vermouth de Chambéry Blanc is helder in het glas, met een fijne, heldere glans. De neus onthult geurige aroma's van witte bloemen, vlierbes, amandelen, perzik en lichtgekleurd fruit, vergezeld van delicate tonen van kruiden en specerijen. Het gehemelte onthult een perfect samenspel van zoetheid en specerijen: de fruitigheid van vlierbloesem en steenvruchten ontmoet de fijne bitterheid en kruidige specerijen van alsem, aangevuld met subtiele toetsen van kaneel, vanille en amandelen. De textuur is zacht, de afdronk geurig, elegant en harmonieus, met een aanhoudende, milde kruidige toets.

Gehalte aan restsuiker: 130 g/l

Dolin Vermouth Blanc is een veelzijdige vermout die gewaardeerd wordt in goede bars en keukens over de hele wereld. Dankzij zijn harmonieuze karakter is het ideaal om klassieke cocktails zoals Vesper, Martini Blanc of El Presidente te verfijnen en naar een nieuw niveau te tillen. De aromatische diepte ontvouwt zich ook perfect op zichzelf met ijs en citroenschil of met soda als licht aperitief. Het is een ideale culinaire begeleider van geitenkaas, zeevruchten, carpaccio van vis, lichte mediterrane gerechten of desserts met vers fruit.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Vermouth Dolin, 1138 Avenue du Grander Arietaz, 73000 Chambéry, Frankrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Vermout Dolin

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)