De Cane Island Rum 8 Years Old Single Estate is een authentieke botteling van de gerenommeerde distilleerderij Angostura Distillers, die bekend staat om zijn traditionele rumproductie op het Caribische eiland Trinidad. Als single estate rum komt deze rum uit één distilleerderij en wordt daar met de grootst mogelijke zorg geproduceerd.

Deze rum wordt gedistilleerd uit 100% suikerrietmelasse met behulp van de kolom still-methode, waardoor het zijn bijzonder soepele en evenwichtige structuur krijgt. Vervolgens rijpt hij 8 jaar in ex-bourbon vaten, wat hem een uitgesproken diepte geeft en een harmonieuze balans tussen zoete, kruidige en houtachtige smaken. Met 43% vol. biedt het een krachtig maar elegant smaakprofiel dat zowel geschikt is om puur van te genieten als voor cocktails van hoge kwaliteit.

Proefnotitie

Kleur: Diep goud met amberkleurige reflecties.

Neus: Aroma's van vanille, karamel, gedroogd fruit en kruidig eikenhout.

Smaak: Vol en complex met tonen van toffee, pure chocolade, geroosterde noten en kruiden.

Afdronk: Langdurig, licht droog met warme houtsmaken en een subtiele zoetheid.

De Cane Island Trinidad 8 Years Old is ideaal om puur te drinken of met ijs om de complexe smaken naar voren te laten komen. Het is een uitstekende keuze voor klassieke rumcocktails zoals een Rum Old Fashioned, een El Presidente Rum of een Dark & Stormy. In combinatie met pure chocolade, gekonfijte noten of een kruidig dessert komen de fijne houtachtige en kruidige smaken bijzonder goed tot hun recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Infinity Spirits, Agatha Dekenstraat 38-1, 1053 AR, Amsterdam, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerders uit Trinidad