SPEY FŨMÃRE Smoky and Peaty Single Malt Scotch Whisky 46% Vol. 0.7 l + GB is een unieke whisky van de gerenommeerde Speyside distilleerderij, die in 1976 werd opgericht door George Christie. In de loop der jaren veranderde de distilleerderij verschillende keren van eigenaar voordat het uiteindelijk werd overgenomen door Harveys of Edinburgh. Onder dit management veranderde ook de naam van de single malts in "Spey" om de band met de regio en de traditie van de distilleerderij te versterken. Spey FŨMÃRE is de eerste peated whisky die ooit uit deze distilleerderij kwam, waarmee het zich duidelijk onderscheidt van de meer traditionele, unpeated whisky's van Speyside.

Deze whisky wordt gekenmerkt door een speciaal productieproces dat traditionele methoden combineert met innovatieve accenten. De peating methode, die verantwoordelijk is voor het rokerige karakter, is zelden gebruikt in Speyside, waardoor Spey FŨMÃRE een uitzonderlijk voorbeeld is in de regio. De rijping vindt plaats in zorgvuldig geselecteerde vaten, die de rokerige turfsmaak combineren met een subtiele fruitigheid en een lichte kruidigheid. Dit proces zorgt voor een whisky die zowel de kenmerkende rokerigheid als de typische fruitige tonen van Speyside combineert.

Gebotteld: 2016

Gelimiteerd tot 18.000 flessen!

Proefnotitie

Kleur: Licht goud met koperen reflecties.

Neus: Een sterke, rokerige noot van turf en verbrand hout, vergezeld van een lichte zoetheid. Aroma's van gebakken appel, honing en een vleugje vanille macheren de neus complex en gelaagd.

Smaak: Intens rokerig en turfachtig met een fijne, zilte zeebries. Daarbij komen fruitige tonen van groene appel en citrusvruchten, die de smaak verzachten en zorgen voor een evenwichtig samenspel.

Afdronk: Langs en warm, met een duidelijke rokerige afdronk en een licht minerale noot die lang blijft hangen.

De SPEY FŨMÃRE Smoky and Peaty Single Malt is perfect om puur van te genieten om de complexe smaken van rook en turf te ervaren. Deze whisky is ideaal bij sterke, gerijpte kazen zoals Gouda of een sterke cheddar. Deze whisky geeft ook de juiste diepte en intensiteit aan gegrild vlees of een hartige steak. Als je de whisky in een cocktail wilt gebruiken, is hij ideaal in een "Smoky Old Fashioned" of een "Peaty Sour" om het rokerige karakter te combineren met een vleugje zoet.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Weisshaus Shop GmbH, Weisshaus 27a, 6600 Pinswang, Oostenrijk, info@weisshaus.at

Fabrikant/distilleerderij:

Speyside distilleerderij