Op het schilderachtige platteland van Riegersburg in Stiermarken is Alois Gölles de derde generatie van zijn familie die een traditioneel fruitteeltbedrijf runt. Nadat hij was afgestudeerd aan de gerenommeerde federale hogeschool voor wijn- en fruitteelt in Klosterneuburg, legde hij zich toe op het verfijnen van de oogst van appels, peren, pruimen en perziken van zijn ouders. In 1979 begon hij met het distilleren van fijne brandewijnen, gevolgd door de oprichting van zijn hoogwaardige azijnfabriek in 1984. Vandaag de dag omvat het assortiment ongeveer twintig fijne brandewijnen en evenzoveel soorten azijn, die regelmatig worden erkend.

Gölles Alte Herzkirsche rijpt acht jaar in eikenhouten vaten. Deze rijpingsperiode zorgt voor de ontwikkeling van een breed scala aan smaken, waaronder vanille, hout en uitgesproken geroosterde aroma's. Bovendien wordt de smaak gecomplementeerd met de aroma's van vanille en hout. Daarnaast wordt de smaak aangevuld met de frisse en intense fruittonen van de volledig rijpe kersen die in juli worden geoogst en die de brandy een rokerig profiel geven.

Deze combinatie van hout en fruit creëert een perfecte harmonie die de "Alte Herzkirsche" kersenbrandewijn tot een uitzonderlijk genot voor kenners maakt.

Onderscheidingen:

- Vanaria proeverij, schnaps van het jaar 2018

Proefnotitie

Kleur: barnsteen.

Neus: Zachte vanilletonen en een hint van amandelen.

Smaak: Intens, zacht, fruitig en elegant.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Oostenrijk, obst@goelles.at

Fabrikant/distilleerderij:

Gölles fruitstokerij & azijnfabriek