Gaja Barbaresco Sorì Tildin 2014 14% Vol. 0,75l

Beschrijving van de

De Gaja Barbaresco Sorì Tildin 2014 is een uitstekende rode wijn uit de gerenommeerde Italiaanse wijnstreek Piemonte, die bekend staat om zijn uitstekende Barbaresco wijnen. Deze wijn is het resultaat van het grote vakmanschap van Angelo Gaja, een van de bekendste wijnmakers van Italië, die met zijn Gaja wijnhuis een van de pioniers van de moderne wijncultuur is. Sorì Tildin is gemaakt van 100% Nebbiolo druiven van een van de beste Lagers in Barbaresco. Het terroir van deze wijngaarden produceert uitzonderlijke wijnen die verrukken door hun unieke structuur en finesse.

De Barbaresco Sorì Tildin 2014 heeft een indrukwekkende complexiteit en diepte. De wijn rijpte 12 maanden in barrique vaten, waardoor er een perfecte balans is tussen fruit en eikenhout. De Nebbiolo druif toont zich in zijn volle pracht met een elegante structuur en fijne tannines. De jaargang 2014 heeft een zeer goed bewaarpotentieel, wat betekent dat de wijn complexer wordt naarmate hij ouder wordt en nog veel ontwikkelingspotentieel heeft.

Met een alcoholpercentage van 14% vol. is deze Barbaresco een intense maar toegankelijke wijn die even geschikt is voor kenners als voor liefhebbers van Barbaresco van hoge kwaliteit. Met zijn unieke combinatie van frisheid, structuur en aanhoudende afdronk blijft Sorì Tildin een onvergetelijke plezierervaring.

Onderscheidingen:

- 97 punten Falstaff

- 94 punten Wijn Spectator

Proefnotitie

In het glas heeft de Gaja Barbaresco Sorì Tildin 2014 een diep robijnrode kleur met granaatkleurige reflecties. De neus onthult een complex boeket van rijp rood fruit, vooral kersen en frambozen, gecombineerd met fijne kruidige tonen en een subtiel houtachtig karakter. In de mond is de wijn intens maar harmonieus, met een uitgesproken fruitige smaak die varieert van zoete bessen tot florale toetsen. De tannines zijn fluweelzacht en goed geïntegreerd, wat resulteert in een elegante structuur. De afdronk is Langs en aanhoudend, met een vleugje specerijen en een subtiele minerale frisheid.

De Gaja Barbaresco Sorì Tildin 2014 is een ideale begeleider van verfijnde Italiaanse gerechten. Hij past bijzonder goed bij geroosterd lamsvlees of rosbief bereid met kruiden en intense sauzen. De wijn slaat ook een uitstekend figuur bij gerijpte kazen zoals Parmezaan of Pecorino. Voor een bijzonder fijne ervaring raden we aan om hem te combineren met wildgerechten of pasta met rijke ragù-sauzen. De wijn is ook ideaal om samen met vrienden van te genieten of als een speciaal cadeau voor wijnliefhebbers.

Druivensoort: Nebbiolo

Lagering: Stalen tank, 12 maanden in barriques en 12 maanden in grote eikenhouten vaten

Bodem: Mergel, kalksteen

Sluiting: Natuurlijke kurk

Potentiële rijping: Tot 2031

Drinktemperatuur: 18-20°C