Poli Grappa Barrique Due Barili 40% Vol. 0,7l in houten doos

Beschrijving van de

Poli Grappa Barrique Due Barili is een uitzonderlijke grappa van de gerenommeerde Poli distilleerderij, die in 1898 werd opgericht door GioBatto Poli in de Noord-Italiaanse regio Veneto. Vandaag de dag wordt de distilleerderij gerund door zijn nazaten, de vier broers en zussen Jacopo, Geampaolo, Barbara en Andrea Poli. De Poli distilleerderij staat bekend om zijn hoge niveau van vakmanschap in distillatie en zijn passie voor de kwaliteit van zijn producten. De Barrique Due Barili is een exclusieve botteling die zowel grappaliefhebbers als kenners van uitzonderlijke gedistilleerde dranken zal bekoren.

Poli Barrique Due Barili is gemaakt van een mix van Prosecco marc en pure marc, wat het een unieke, frisse basis geeft. Na distillatie rijpt deze grappa twee jaar in Franse barriques, waardoor hij een fijne houtachtige en vanillesmaak krijgt. Dit wordt gevolgd door nog eens twee jaar rijping in sherry PX vaten, wat de grappa extra diepte geeft en een opmerkelijk aroma van gedroogd fruit en zoetheid. Deze dubbele vatrijping in eiken en sherry zorgt voor een complex, evenwichtig profiel dat zowel zachte als intense smaken combineert.

De Poli Grappa Barrique Due Barili wordt gepresenteerd in een elegante houten kist die de exclusiviteit en het vakmanschap van deze distillatie benadrukt. Met een alcoholpercentage van 40% heeft deze grappa een fluweelzachte textuur en een harmonieuze balans tussen fruitige, kruidige en houtachtige tonen. Het is perfect voor kenners die op zoek zijn naar een diepe en veelzijdige grappa.

Proefnotitie

Kleur: Goudkleurig amber met een vleugje mahonie.

Neus: Complexe aroma's van vanille, gekarameliseerde noten, gedroogd fruit en een lichte hout- en sherrytoets.

Smaak: Zacht en evenwichtig, met zoete tonen van karamel, gedroogd fruit en fijne specerijen die harmonieus samengaan met de lichte tonen van eikenhout.

Afdronk: Langdurig en elegant, met een warme, licht kruidige eikenhout- en fruitsmaak.

De Poli Grappa Barrique Due Barili is ideaal om puur van te genieten en de rijke smaken en complexe structuur te ervaren. Hij is ideaal bij pure chocolade, fijne kazen of desserts zoals tiramisu of karameltaartjes. Hij komt ook volledig tot zijn recht als begeleider van een sigaar van hoge kwaliteit. Deze grappa is ook ideaal als een fijn digestief of als hoogtepunt in een elegante cocktail.

Een drinktemperatuur van 18-20°C wordt aanbevolen.