Taylor's Select Reserve Port 19% Vol. 0,75l

Beschrijving van de

De Taylor's Select Reserve Port 19% vol. in een fles van 0,75 l is een klassieke Ruby Reserve-port van het huis Taylor's, een van de meest traditionele en gerenommeerde portproducenten van Portugal. Deze cuvée is een samensmelting van geselecteerde rode wijnen uit de gerenommeerde regio's Baixo Corgo en Cima Corgo in de bovenloop van de Douro-vallei. De zorgvuldige selectie van de wijnen gebeurt op basis van criteria zoals kleurintensiteit, fruitconcentratie en structuur, wat resulteert in een karaktervolle en expressieve port.

Na de vinificatie rijpen de geselecteerde wijnen ongeveer drie jaar in grote eikenhouten vaten, waar ze aan harmonie en complexiteit winnen zonder hun intense fruitigheid en de typisch dieprode kleur te verliezen. Deze rijpingsfase zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid, kracht en elegantie. De Taylor's Select Reserve Port wordt beschouwd als een uitstekende kennismaking met de wereld van hoogwaardige portwijnen en overtuigt door zijn klassieke stijl, die de traditie van de Douro-streek op authentieke wijze weerspiegelt. Met zijn volle karakter en intense fruitigheid is hij zowel geschikt voor bijzondere genietmomenten als een veelzijdige begeleider bij maaltijden. De wijn is direct drinkklaar en hoeft niet te worden gedecanteerd.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Taylor's Select Reserve Port zich in een diep robijnrood met granaatrode reflecties. In de neus ontvouwen zich intense aroma's van donker fruit met uitgesproken tonen van zwarte bessen en rijp bosfruit. In de mond is deze port krachtig, vol en gestructureerd, met geconcentreerde fruitaroma's en een indrukwekkende diepte. De evenwichtige textuur zorgt voor elegantie en harmonie. De afdronk is lang, intens en aanhoudend.

De Taylor's Port Select Reserve past uitstekend bij gerijpte cheddar, kruidige harde kaas en klassieke kaasplankjes. Deze Portugese reserveport past ook uitstekend bij desserts met pure chocolade, chocoladetaart, brownies of bessen-desserts. Ook puur als digestief na een goede maaltijd komt hij volledig tot zijn recht. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen 12 en 16 °C; licht gekoeld serveren.