De Tio Pepe Fino Muy Seco Palomino Fino Sherry is een wereldberoemde specialiteit uit de regio Jerez in Spanje. Met een alcoholpercentage van 15% vol. en een flesgrootte van 0,75 liter vertegenwoordigt deze droge sherry de essentie van de Spaanse sherrytraditie. Gemaakt van de Palomino fino druif, wordt hij gerijpt volgens de Solera methode om zijn karakteristieke droogheid en frisheid te ontwikkelen.

Deze fino sherry is een uitstekend voorbeeld van een lichte, droge sherry met een elegant, nootachtig profiel. Hij rijpt uitsluitend onder een beschermende laag florale gist, wat hem zijn unieke frisheid en complexiteit geeft. Tio Pepe is de perfecte begeleider van aperitieven of lichte gerechten en is veelzijdig in zijn toepassing.

Proefnotitie

De kleur van de Tio Pepe Fino is helder, licht strogeel met gouden reflecties. De neus onthult elegante aroma's van amandelen, groene appels en subtiele tonen van gist, vergezeld van een vleugje citrusfruit. De smaak is droog en fris, met nootachtige tonen en een subtiele hint van zout die de frisse levendigheid van deze sherry benadrukken. De afdronk is knapperig en lang, met een aanhoudende amandeltoets en een vleugje zeezout die de ervaring afronden.

Druivensoort: Palomino

Serveertemperatuur: 10 °C

De Tio Pepe Fino is een uitstekende begeleider van tapas zoals olijven, amandelen en Iberische ham. Zeevruchten, sushi of lichte visgerechten passen ook perfect bij deze sherry. Voor een klassieke Spaanse ervaring geniet je van gekoeld met vers brood en olijfolie. Het is ook een heerlijke basis voor cocktails zoals de "Rebujito", waarin hij wordt gecombineerd met limonade en verse muntblaadjes.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Wenen, Oostenrijk, office@kattus-borco.at

Fabrikant/distilleerderij:

Gonzalez Byass

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)