De Cedar Ridge Single Malt Whiskey 40% Vol. 0.7 l is een uitstekende whiskey van de Cedar Ridge Distillery, die in 2005 werd opgericht door Jeff Quint en zijn vrouw Laurie. De distilleerderij staat bekend om zijn ambachtelijke productie en gebruikt alleen 100% gemoute gerst om deze whiskey te maken. De eerste rijping vindt plaats in nieuwe eikenhouten vaten, waardoor de whiskey een stevige basis van eikenhouten smaken krijgt.

Het unieke rijpingsproces op basis van de Solera-methode omvat vier verschillende soorten vaten: Wijn (van een lokale wijngaard), Bourbon, Frans Eiken en Brandy. Deze complexe selectie van vaten zorgt voor een buitengewone diepte en verscheidenheid aan smaken. Met een alcoholpercentage van 40% biedt de Cedar Ridge Single Malt een evenwichtige smaakervaring die zowel zacht als rijk is.

Proefnotitie

Kleur: Licht goud.

Neus: Aroma's van vanille, karamel, vers fruit en een vleugje eikenhout.

Smaak: Vol met tonen van karamel, gedroogd fruit, kruiden en een fijne houttoets.

Afdronk: Langs en warm, met een zachte zoetheid en een hint van eikenhout.

Deze whisky is ideaal om zo te drinken of met een drupje water om de smaken verder te ontwikkelen. Hij past goed bij milde kaas, noten of zelfs zoete desserts zoals appeltaart of karamelcrème. Het best puur gedronken op kamertemperatuur.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Whiskies du Monde, 22 Avenue Neil Armstrong, 33700 Mérignac, Frankrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Cedar Ridge distilleerderij