Hayman's of London Old Tom Gin is een traditionele gin specialiteit die de klassieke stijl van de 19e eeuw doet herleven. Met een alcoholpercentage van 41,4% vol. biedt deze Old Tom Gin een harmonieuze balans van jeneverbes, citrusvruchten en een subtiele, Natürlich für uns. Vergeleken met moderne London Dry Gin is Old Tom Gin milder en minder droog, waardoor het bijzonder veelzijdig is voor klassieke cocktails.

Deze gin wordt geproduceerd in de traditionele Hayman's Distillery, die bekend staat om zijn ambachtelijke distillatie, en is gebaseerd op een historisch familierecept. De botanische ingrediënten - waaronder jeneverbes, zoethout, citrusschil, koriander en engelwortel - geven het zijn typische, zachte aroma. Zijn subtiele zoetheid maakt hem ideaal voor legendarische cocktails zoals de Tom Collins of de Martinez, terwijl hij ook een uitzonderlijke smaakervaring biedt op zichzelf of met tonic.

Onderscheidingen:

- GOUD International Spirits Challenge 2013

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder.

Neus: Evenwichtige aroma's van jeneverbes, citrusvruchten en een zachte bloemige noot.

Smaak: Zacht en rond met een aangenaam samenspel van jeneverbes, verse citroen, milde specerijen en een fijne zoetheid.

Afdronk: Gemiddelde lengte, licht zoet en aangenaam kruidig met een hint van zoethout en citrusschillen.

Hayman's Old Tom Gin is ideaal voor klassieke cocktails zoals de Tom Collins, Martinez of een gin fizzers, waar de zachte zoetheid goed tot zijn recht komt. Als een gin & tonic, harmonieert het bijzonder goed met een mediterrane tonic water en een citroenschil of verse sinaasappelschijf als garnering. Het is een uitstekende culinaire begeleiding van gerookte zalm, zeevruchten of een fijn kaasplateau met milde Brie of Camembert. Het is ook een interessante smaakaanvulling bij zoete gerechten zoals citroentaart of vanillecrème.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Hayman's distilleerderij