Mortlach Distillery, opgericht in 1823, is een van de oudste en meest gerenommeerde distilleerderijen in de Speyside regio van Schotland. Mortlach staat bekend als "The Beast of Dufftown" en heeft naam gemaakt met zijn unieke complexe en krachtige single malts. De distilleerderij gebruikt een ongebruikelijk 2,81-voudig distillatieproces, dat de whisky's hun karakteristieke diepte en complexiteit geeft.

In 2018 introduceerde Mortlach de Dufftown, bestaande uit een 12-, 16- en 20-jarige whisky. De 12-jarige Mortlach wordt gedistilleerd in de "Wee Witchie" distilleerketels en rijpt in een mengsel van ex-sherry vaten van Europees eiken en ex-bourbon vaten van Amerikaans eiken. Het getal 2.81 op het etiket verwijst naar het speciale distillatieproces van Mortlach, waarbij de whisky 2.81 keer wordt gedistilleerd. Dit proces, ook wel bekend als "The Way", maakt gebruik van zes distilleerketels, waarbij een vijfde deel van het distillaat een derde keer gedistilleerd wordt in de kleine "Wee Witchie" distilleerketel.

Gedistilleerd: 2006

Gebotteld: 2018

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Intens, sterk, eiken aroma's, geroosterde noten, karamel, bessen.

Smaak: Dicht, zoet, kruidig, kersensmaken, tabak, suikerriet, vanille, pure chocolade.

Afdronk: Langs, droog.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Wenen, Oostenrijk, coline.girardeau@diageo.com

Fabrikant/distilleerderij:

Mortlach distilleerderij